κάνει:
1x κέικ 23cmΕπιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
30 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώραΑυτή η νόστιμη συνταγή καρότου και κέικ μπανάνας βρίσκεται στο μισό ανάμεσα σε ένα φραουλάκι μπανάνας και το κέικ καρότων, φέρνοντας το καλύτερο και των δύο κόσμων σε ένα ψήσιμο. Αυτή η συνταγή είναι τέλεια με ελαφριά μαλακή επικάλυψη τυριού και πολτοποιημένες μπανάνες στο μίγμα για ένα επιπλέον υγρό σφουγγάρι. Τόσο εύκολο να γίνει και έτοιμο μέσα σε λίγες ώρες, αυτό το κέικ καρότων αξίζει καλά την αναμονή. Ένα υγρό σφουγγάρι κάνει αυτή τη συνταγή τέλεια σερβίρεται με μια ζεστή cuppa και μοιράζεται με την υπόλοιπη οικογένεια. Προσθέστε μια ποικιλία αποξηραμένων φρούτων για να συσκευάσετε αυτό το κέικ γεμάτο γεύση και κορυφή με καρότα μαριτζέπ για ένα ειδικό φινίρισμα.
Συστατικά
- 280 γρ
- 1σπς σκόνη ψησίματος
- 1tsp αλεσμένο μίγμα καρυκευμάτων
- 60g σταφύλια
- 170 γραμμάρια απαλής ανοικτής καφέ ζάχαρης
- 2 μεσαίες μπανάνες, πολτοποιημένες
- 170 γραμμάρια καρότα, κομμένα, καθαρισμένα και τριμμένα
- 3 αυγά, χτυπημένα
- 170 ml ηλιέλαιο
- Για την πλήρωση και την επικάλυψη:
- 50 γραμμάρια βούτυρο, μαλακά
- 300g ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
- 125 γραμμάρια πλήρους λίπους μαλακό τυρί
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C Σήμα Ανεμιστήρα / Αερίου 4. Στερεώστε και στρώστε το καλαθάκι με βαθύ στρογγυλό καλαμάκι πάχους 23cm με αδιάβροχο χαρτί.
συνταγή tikka curry powder
Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλεσμένο μείγμα μπαχαρικών σε ένα μπολ, στη συνέχεια ανακατέψτε τις σταφίδες και την καστανή ζάχαρη.
Προσθέστε τις πασπαλισμένες μπανάνες, τα καρότα, τα αυγά και το ηλιέλαιο και κτυπήστε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.
λειτουργεί το hypnobirthing
Ρίξτε στο προετοιμασμένο κασσίτερο κέικ και ψήνετε για 50 έως 60 λεπτά. Αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο φρέαρ για λίγα λεπτά, πριν βγείτε σε μια σχάρα ψύξης συρμάτων.
Για το κερασάκι, κτυπήστε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να μοιάζει με χοντροειδές ψωμί. Κατόπιν χτυπάτε στο μαλακό τυρί και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι το γκλασάρισμα να είναι απαλό και χνουδωτό. Κόψτε το κέικ στο μισό και το σάντουιτς μαζί με το ήμισυ του πάγου και απλώστε το υπόλοιπο κερασάκι στην κορυφή του κέικ.