Κεράσι φρυγανιά συνταγή βότκα




Πίστωση: TI Media Limited

εξυπηρετεί:

6

Μαγείρεμα:

1 ώρα (συν 2-3 ώρες κατάψυξης)

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 160 kCal 8%

Ένα πικρό ποτό για ενήλικες! Αυτό το παγωμένο κοκτέιλ βότκας με ώριμα κόκκινα κεράσια αξίζει πολύ την προσπάθεια.




Συστατικά

  • 150 γραμμάρια (5 γραμμαρίων) ζάχαρης
  • 500g (1lb) ώριμα κόκκινα κεράσια, ξεπλυμένα
  • Χυμός 1 λεμονιού
  • 4 κουταλιές της βότκας
  • Ρητός κασσίτερος (περίπου 26 x 15.5cm / 10¼ x 6½in)



Μέθοδος

  • Τοποθετήστε 60g (2oz) της ζάχαρης σε μια κατσαρόλα με 150ml (¼ pint) κρύο νερό. Θερμάνετε απαλά, ανακατεύοντας έως ότου η ζάχαρη διαλύσει. Προσθέτουμε τα κεράσια, βράζουμε και τα βάζουμε για να απελευθερώσουμε τους χυμούς. Αναποδογυρίζετε τη ζέστη και σιγοβράζετε για 15-20 λεπτά με το καπάκι μισό, σβήνοντας περιστασιακά, μέχρι ο καρπός να είναι μαλακός. Ψύχεται για λίγα λεπτά, στη συνέχεια πιέστε το μείγμα μέσα από ένα κόσκινο για τη συλλογή χυμών και απορρίψτε τις πέτρες και το δέρμα.

    ανοιξιάτικα επιδόρπια Ηνωμένο Βασίλειο
  • Εν τω μεταξύ, κάντε ένα σιρόπι. Σε μια βαριά πανοραμική λήψη, ζεστάνετε απαλά το υπόλοιπο της ζάχαρης, 350ml (12fl oz) κρύο νερό και το χυμό λεμονιού, έως ότου η ζάχαρη διαλύεται, στη συνέχεια σιγοβράστε για 2-3 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.



  • Ανακατεύουμε το χυμό κερασιού και το σιρόπι, ανακατεύοντας καλά, μέχρι ομαλά. Ρίξτε μέσα στον κασσίτερο και παγώστε για 2-3 ώρες μέχρι να λιώσει.

    πώς να βελτιώσετε γρήγορα τους μηρούς
  • Ξύστε το κατεψυγμένο μείγμα γύρω από τις άκρες του κασσίτερου στο μαλακό μέσον, ανακατέψτε και παγώστε ξανά. Επαναλάβετε τη διαδικασία κάθε μισή ώρα μέχρι το μείγμα να είναι αρκετά σταθερό ώστε να σχηματίσει ένα χυλό που μπορείτε να κουτάρετε. Τρία έως τέσσερα αναδεύματα θα πρέπει να είναι αρκετά.

  • Προσθέστε τη βότκα και μπλέψτε. Σερβίρετε σε ποτήρια, όπως παγωμένο πάγο ή αφήστε να λιώσει λίγο, με μπισκότα και κεράσια, αν θέλετε.

Διαβάστε Το Επόμενο

Φράουλα και συνταγή κρέμας κρέμας