Ημέρα του Πατέρα Cupcakes

κάνει:

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

1 ώρα 05 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Δείξε τον μπαμπά πόσο πολύ τον αγαπάς με αυτά τα εύχρηστα cupcakes της ημέρας του Πατέρα από τη βασίλισσα cupcake της Βικτώριας Threader. Αυτή η συνταγή κάνει νόστιμα, γλυκά βανίλια cupcakes με ένα ελαφρύ βανίλια buttercream. Αντικαταστήστε ένα κομμάτι από το αλεύρι στο μείγμα σφουγγαριών για σκόνη κακάο για να κάνετε τα cupcakes σοκολάτας αντ 'αυτού ή προσθέστε ένα ψεκασμό χυμού λεμονιού για φλιτζάνι φλιτζάνι λεμόνι. Μην ξεχάσετε να προσωποποιήσετε αυτά τα cupcakes προσθέτοντας και τα δικά σας μηνύματα με διαφορετικές έγχρωμες ετικέτες έτοιμου προς ρολό ή γράψιμο.

Συστατικά

150 γραμμάρια ζάχαρη
150 γραμμάρια βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
3 μεσαία αυγά
130 γρ
20 g αραβοσίτου
2 κ.σ. γάλα
100 γραμμάρια βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
250g ζάχαρη άχνη
½ εκχύλισμα βανίλιας
2tsp γάλα
500 γραμμάρια λευκού χρώματος έτοιμου προς ρολό
2στ κόμμι τραγακάνθη (προαιρετικό, βλέπε άκρη)
μπλε πάστα χρωματισμού τροφίμων (η Βικτώρια χρησιμοποίησε το μπλε του Sugarflair's Ice)
Ψαλιδωτό κοπίδι μπισκότων (68mm)
Κυματοειδής κόπτης μπισκότων (65mm)
Απλός κόφτης στρογγυλών μπισκότων (58 mm)
Αλφαβητάκια (η Βικτώρια χρησιμοποίησε τους κόφτες κατώτερης και ανώτερης αλφαβήτου FMM)

Μέθοδος

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή cupcake, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Τοποθετήστε μια κασσέτα muffin με 12 τρύπες, με θήκες για χαρτί.
αδυνάτισμα παγκόσμιας συνταγής κεμπάπ
Χτυπάτε τη ζάχαρη και το βούτυρο με το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι το φως και τα χνουδωτά (περίπου 5 λεπτά). Προσθέστε 1 αυγό, 1/3 αλεύρι και αραβοσιτέλαιο και 1/3 γάλα. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστούν και στη συνέχεια επαναλάβετε δύο φορές μέχρι να προστεθούν όλα τα αυγά, το αλεύρι και το γάλα.
Διαχωρίστε το κτύπημα ανάμεσα στις 12 περιπτώσεις και ψήστε για 20-25 λεπτά.
Ψύξτε μέσα στα δοχεία για 10 λεπτά πριν μεταφέρετε σε συρτάρι για να κρυώσετε.
Για να φτιάξετε το βουτυρόγαλα, τοποθετήστε τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακή, λεία και κρεμώδη, προσθέτοντας λίγο γάλα μόνο εάν το μείγμα είναι πολύ άκαμπτο. Περικοπή των κορυφών από τα κέικ, αν είναι απαραίτητο για να το επίπεδο και να εξαπλωθεί πάνω από το buttercream καθιστώντας το όσο το δυνατόν πιο επίπεδη.
Για να διακοσμήσετε, ζυμώστε λίγο μπλε χρωματισμό τροφίμων σε 200 γραμμάρια του λευκού έτοιμου προς ρόλου πάγου.
Χρησιμοποιώντας 20 γραμμάρια μπλε παγοκάλυψης και 20 γραμμάρια λευκό, διαιρείται κάθε κομμάτι σε 2 και περιστρέφεται σε μακρύ λεπτό λουκάνικο. Τοποθετήστε τα 4 λουκάνικα δίπλα-δίπλα, εναλλασσόμενα μπλε και άσπρο. Χρησιμοποιώντας κυλίνδρους κυλίνδρου πάνω από τα λευκά και μπλε λουκάνικα, ώστε να κολλήσουν μαζί κάνοντας μια κορδέλα. Κόψτε την κορδέλα σε 12 κομμάτια και διπλώστε κάθε κομμάτι στο μισό για να δημιουργήσετε ένα σχήμα «v» (αυτές θα είναι οι κορδέλες στη ροζέτα). Τραβήξτε τα άκρα και χρησιμοποιήστε ένα κοκτέιλ για να ελαφρώσετε τα άκρα. Εάν έχετε ένα εργαλείο εφέ βελονιάς μπορείτε να ανάγλυφα τις πλευρές αλλά δεν είναι απαραίτητο. Αφήστε το να στεγνώσει σε χαρτί αδιάβροχο.
Αναποδογυρίστε το υπόλοιπο λευκό ασβέστιο αρκετά λεπτό (2mm) και κόψτε 12 κύκλους με τη χρήση του κοπτήρα και τοποθετήστε το πάνω από τα παγωμένα κέικ.
Με μια βούρτσα με νερό, κολλήστε τις κορδέλες σε μια άκρη των κεκλιμένων κύκλων
Χρησιμοποιώντας το μπλε παγοκάλυμμα, κυλήστε σε πάχος 2 χιλιοστών και κόψτε τους 12 κυματιστούς κύκλους τους κολλώντας στην κορυφή της κορδέλας για να το κρατήσετε στη θέση του.
Χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο της λευκής παγοκάλυψης κόβουμε 12 απλούς κύκλους και τους κολλάμε στο κέντρο των μπλε κυματιστών κύκλων.
μονοπωλιακή Χριστουγεννιάτικη έκδοση
Χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο του κυανού κυλίνδρου παγοποίησης σε πάχος 2 mm και κόψτε τα γράμματα για το μήνυμα που επιλέξατε. Βουρτσίστε τα με μια σταγόνα νερού για να κολλήσετε στη θέση τους. Για μια 'πλήρη στάση' απλά ρίξτε μια μικροσκοπική μπάλα από μπλε ρέστα και κολλήστε στη θέση της με ένα πινέλο νερού.