Σπιτική συνταγή μπιφτέκι

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά (3-5 λεπτά σε κάθε πλευρά)

Η σπιτική συνταγή μας για μπιφτέκι είναι ένας πραγματικός νικητής! Τα σπιτικά μπιφτέκια βοδινού είναι πολύ πιο νόστιμα από τα ψώνια που αγοράζονται από το κατάστημα, καθώς είναι πολύ πιο απλά, εύκολα και γρήγορα για να τα σκεφτείτε. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να συνδυάσετε λίγο καρύδι με μερικούς δεσμευτικούς παράγοντες και λίγο γεύση. Αυτή η συνταγή σπιτικών μπιφτέκι διαρκεί μόνο 20 λεπτά για να προετοιμαστείτε, οπότε πραγματικά δεν χρειάζεται να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα για να κάνετε τα σπιτικά μπιφτέκι σας από το μηδέν. Για να κάνετε αυτά τα νόστιμα σπιτικά μπιφτέκια, θα χρειαστείτε μόνο έξι συστατικά, έτσι ώστε να τα κάνετε μόνοι σας δεν θα αποδειχθούν πολύ πιο ακριβά από το να τα αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κλασικό βοδινό κρέας για να κάνετε αυτά τα μπιφτέκια ή να τα αντικαταστήσετε με γαλοπούλα ή χοιρινό για μια ελαφριά γεύση. Εάν είστε χορτοφάγος ή μαγειρεύετε για κάποιον που είναι veggie, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χορτοφαγικά καρύδια όπως Quorn ως υποκατάστατο κρέατος. Η σπιτική μας συνταγή μπιφτέκι είναι ιδανική για το BBQ ή για ένα οικογενειακό γεύμα - και αν τα φτιάξετε από το μηδέν, ξέρετε ακριβώς τι συμβαίνει σε αυτά! Τα σπιτικά μπιφτέκια μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο, κάτω από τη σχάρα, στην εστία ή ακόμα και στο BBQ εάν ο καιρός είναι καλός. Σάντουιτς το μπιφτέκι σας ανάμεσα σε δύο μαλακές φέτες φέτες ψωμιού ή μισών κουλουριών. Κορυφή το μπιφτέκι σας με φρέσκο ​​μαρούλι, φέτες ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι και μια εξάπλωση της γεύσης. Ενήλικες και παιδιά θα αγαπήσουν αυτά τα νόστιμα σπιτικά μπιφτέκια και το καλύτερο μέρος είναι ότι είναι πιο υγιεινά για εσάς γιατί ξέρετε ακριβώς τι υπάρχει μέσα τους!

Θέλετε να δοκιμάσετε μια ελαφρύτερη έκδοση; Δοκιμάστε το αδυνάτισμα του Burger και τα μάρκες του κόσμου!

Παρακολουθήστε πώς να κάνετε σπιτικά μπιφτέκι

Συστατικά

• 500 γραμμάρια καλής ποιότητας
• Καλό πρέζα ρίγανης
• Αλάτι 1tsp
• Πιέστε μαύρο πιπέρι
• Χούφτα ψωμιού
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• Για να εξυπηρετήσει:
• Φέτα από τσιάμπτα ή κουλουράκια μπιφτέκι
• Toppings της επιλογής σας
• 1 μαρούλι από παγόβουνο
• 4 μεσαίες ντομάτες

Μέθοδος

• Τοποθετήστε όλα τα συστατικά του μπιφτέκι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μαζί ή βγάλτε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να αρχίσει το μίγμα μαζί.

  
  
  

• Σχηματίστε τα μπιφτέκια σε στρογγυλά επίπεδα δίσκους με βρεγμένα χέρια. Για να πάρετε τελείως στρογγυλά σχήματα, πιέστε το μείγμα σε μεταλλικό κοπίδι ζαχαροπλαστικής. Μην υπερχειλούν τα μπιφτέκια ή θα είναι σκληρά και στεγνά όταν μαγειρευτούν.

  ιταλικό ψητό κοτόπουλο

• Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στο μπάρμπεκιου ή σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν όλο το δρόμο και δεν υπάρχει ροζ στο κέντρο. Για να το ελέγξετε, πιέστε προς τα κάτω μια κορυφή ενός μπιφτέκι με μια φέτα ψαριού - αν υπάρχουν ροζ χυμοί που ξεχύνονται, στη συνέχεια μαγειρέψτε για μερικά ακόμα λεπτά.

• Σερβίρετε σε ένα ελαφρώς ψημένο ciabatta με τις επάλξεις της επιλογής σας (αγαπάμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα αγγουράκια και το τυρί στα σπιτικά μας μπιφτέκια!).