Η συνταγή σφουγγαριών Victoria Paul Hollywood



εξυπηρετεί:

8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 522 kCal 26%
Λίπος 27g 39%
- Κορεσμένα 14g 70%
- εκ των οποίων ζάχαρη 44g 49%
Αλας 0,9 g 15%

Κάντε το τέλειο σφουγγάρι Βικτώρια ακολουθώντας την τελική συνταγή του Great Hollywood Great British Bake Off. Γεμάτο με χρήσιμες συμβουλές, η πρακτική του συνταγή θα σας κάνει να ψήνετε σαν επαγγελματίας. Αυτό το κλασικό σφουγγάρι είναι σάντουιτς μαζί με γλυκιά μαρμελάδα φρούτων και φρεσκοτριμμένη κρέμα γάλακτος. Αυτό το κέικ ψήνεται και τρώγεται την ίδια μέρα αν χρησιμοποιείτε φρέσκια κρέμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για 2 μέρες. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 8 άτομα και διαρκεί 45 λεπτά. Κάθε φέτα κέικ λειτουργεί σε 522 θερμίδες ανά μερίδα.

συνταγή αδυνατίσματος κοτόπουλου τσίλι


Συστατικά

  • 4 αυγά ελεύθερης βοσκής
  • 225g / 8oz ζάχαρη άχνη, καθώς και λίγο επιπλέον για το ξεσκόνισμα του τελικού κέικ
  • 225γρ
  • 2 κουταλιές της σούπας
  • 225g / 8oz ψήσιμο, μαργαρίνη ή μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς και λίγο επιπλέον για να λιπαίνετε τα κουτιά
  • Για να εξυπηρετήσει:
  • 200g καλής ποιότητας μαρμελάδα φράουλας ή βατόμουρου
  • Κρέμα διπλής κρέμας (προαιρετικό)


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 160 ° C ανεμιστήρα / 350 ° F / Gas Mark 4.

  • Λίπανση και γραμμή 2 x 20cm / 8in σε σάντουιτς: Χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι ψησίματος ή χαρτιού σιλικόνης για να τρίψετε λίγο επάλειψη ψησίματος ή βούτυρο γύρω από το εσωτερικό των κονσερβών μέχρι να επικαλυφθούν ελαφρά οι πλευρές και η βάση. Τοποθετήστε το κάτω μέρος των κονσερβών με ένα κύκλο ψησίματος ή χαρτιού σιλικόνης (για να το κάνετε αυτό, τραβήξτε γύρω από τη βάση του κασσίτερου πάνω στο χαρτί και κόψτε το).



  • Σπάστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το ψήσιμο.

  • Ανακατέψτε τα πάντα μαζί μέχρι να συνδυαστούν καλά. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο κουτάλι. Βάλτε ένα υγρό πανί κάτω από το μπολ σας όταν ανακατεύετε για να σταματήσετε να κινείται. Προσέξτε να μην αναμειγνύετε υπερβολικά - μόλις αναμιχθούν τα πάντα θα πρέπει να σταματήσετε. Το τελικό μείγμα θα πρέπει να είναι μαλακό 'πτώση' συνέπεια - θα πρέπει να πέφτει από ένα κουτάλι εύκολα.

  • Διαχωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα μεταξύ των κονσερβών: αυτό δεν χρειάζεται να είναι ακριβές, αλλά μπορείτε να ζυγίσετε τα γεμάτα δοχεία εάν θέλετε να τα ελέγξετε. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε όλο το μείγμα από το μπολ και απαλά λεία επιφάνεια του κέικ.

  • Τοποθετήστε τα κουτάκια στο μεσαίο ράφι του φούρνου και ψήνετε για 25 λεπτά. Μην μπείτε στον πειρασμό να ανοίξετε την πόρτα ενώ μαγειρεύουν, αλλά μετά από 20 λεπτά κοιτάξτε μέσα από την πόρτα για να τα ελέγξετε.

    κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών
  • Τα κέικ γίνονται όταν είναι χρυσοκάστανα και έρχονται μακριά από την άκρη των κουτιών. Πιέστε απαλά για να ελέγξετε - πρέπει να είναι ελαστικοί στην αφή. Αφαιρέστε τα από το φούρνο και αφήστε τα για να κρυώσουν τα δοχεία τους για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, εκτελέστε μια παλέτα ή στρογγυλεμένο μαχαίρι βουτύρου γύρω από την εσωτερική άκρη του κασσίτερου και γυρίστε προσεκτικά τα κέικ έξω σε μια σχάρα ψύξης.

  • Για να βγάλετε τα κέικ σας έξω από τα κονσερβοποιημένα κομμάτια χωρίς να αφήσετε ένα ραβδί στο πάνω μέρος, βάλτε την καθαρή πετσέτα τσαγιού πάνω από το κασσίτερο, βάλετε το χέρι σας στην πετσέτα τσαγιού και γυρίστε το κασσίτερο ανάποδα. Η τούρτα πρέπει να βγει στο χέρι σας και στην πετσέτα τσαγιού - στη συνέχεια, μπορείτε να την γυρίσετε από το χέρι σας στο συρτάρι. Αφήστε κατά μέρος για να κρυώσει εντελώς.

  • Για να συναρμολογήσετε το κέικ, τοποθετήστε ένα κέικ ανάποδα πάνω σε ένα πιάτο και απλώστε το με άφθονο μαρμελάδα. Αν θέλετε, μπορείτε να εξαπλωθεί και στη σαντιγύ. Κορυφή με τη δεύτερη κέικ, από πάνω προς τα πάνω. Πασπαλίστε πάνω από τη ζάχαρη καλαθοποιίας.

Διαβάστε Το Επόμενο



Συνταγή σκουληκιών ζελέ