κάνει:
12Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
40 λεπτάΜαγείρεμα:
8 λεπτά (μπορεί να χρειαστούν επιπλέον 4 λεπτά)Τα νεράιδα κέικ της Rachel Allen είναι τα ωραιότερα μικρά κέικ για ένα πάρτι γενεθλίων ή απλά για μια ξεχωριστή απόλαυση. Είναι επίσης γνωστά ως κουλουράκια πεταλούδας.
Αυτά τα απλά κέικ νεράιδας εγχύονται με βανίλια και γεμίζουν με μαρμελάδα και βούτυρο που τα καθιστούν γλυκά και νόστιμα. Αυτή η συνταγή μπορεί να κάνει 12 μεσαίες κέικ νεράιδα ή 24 μίνι. Οι νεράιδες κέικ της Rachel Allen είναι το τέλειο δώρο για τα πάρτι γενεθλίων για να αναδυθείτε σε παιδικές τσάντες στο τέλος της ημέρας ή θα κάνουν μια μεγάλη δραστηριότητα για τα παιδιά να κάνουν, γεμίζοντας κάθε κέικ με μαρμελάδα και κρέμα και προσθέτοντας το σφουγγάρι στην κορυφή. Αυτή η παρτίδα νεράιδα κέικ λάβει κάτω από 1 ώρα για να προετοιμάσει και να μαγειρέψουν και να δοκιμάσουν τόσο καλή όσο φαίνονται. Τα παιδιά θα τα αγαπήσουν!
επαναχρησιμοποιήσιμες τσάντες αγορών sainsburys
Συστατικά
- 125 γραμμάρια βούτυρο, μαλακά
- Ζάχαρη 125 γρ
- Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
- 2 αυγα
- 150 γραμμάρια απλό αλεύρι
- ¼ tsp σκόνη ψησίματος
- Για τη γέμιση:
- 100ml (3.5fl oz) μαρμελάδα βατόμουρου ή φράουλας
- 200ml (7fl oz) κρέμα Chantilly ή βανίλιας βουτυρογάλακτος
- Σκόνη ζάχαρης, για ξεσκόνισμα
- Dragèes (μεταλλικές μπάλες ζάχαρης), για διακόσμηση (προαιρετικά)
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190ºC, 375ºF, το αέριο 5. Στερεώστε ένα καλαμάκι από κέικ νεράιδας με 12 τρύπες ή ένα κασσίτερο με 24 τρύπες για μίνι κέικ με 12 (ή 24) χαρτοκιβώτια.
Κρέμασε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ ή σε ένα ηλεκτρικό μίξερ τροφίμων μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το εκχύλισμα ζάχαρης και βανίλιας και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και χνουδωτό.
Προσθέστε τα αυγά, μία φορά τη φορά, χτυπάτε συνεχώς, στη συνέχεια κοσκινίστε στο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. (Εάν πιέσετε για λίγο και το βούτυρο είναι αρκετά μαλακό, βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα ηλεκτρικό αναμικτήριο τροφίμων και για λίγο βγείτε μέχρι να γίνει το μίγμα.)
μπολ με καρπούζι
Διαχωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα ανάμεσα στις θήκες χαρτιού χρησιμοποιώντας δύο κουταλάκια του γλυκού για μίνι κέικ ή δύο γλυκά κουταλιού για μεγαλύτερα. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 8-12 λεπτά ή μέχρι να χρυσή και ελαστική στην αφή. (Τα μίνι κέικ μπορεί να διαρκέσουν μόλις 5 λεπτά.) Μεταφέρετε τα κέικ σε μια συρμάτινη σχάρα για ψύξη.
Όταν ψύχεται, κόψτε την κορυφή από κάθε κέικ, στη συνέχεια κόψτε τις κορυφές στο μισό για να φτιάξετε τα φτερά πεταλούδας. Αφήνω στην άκρη. Απλώστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα στην κορυφή του κέικ κομμένο, στη συνέχεια κουτάλι ή σωλήνα την κρέμα Chantilly ή buttercream στην κορυφή της μαρμελάδας. Ρυθμίστε δύο φτερά πεταλούδας σε μια γωνία πάνω από κάθε κέικ. Σκουπίστε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη και διακοσμήστε με dragèes, αν χρησιμοποιείτε.