εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
5 λεπτάΜαγείρεμα:
30 λεπτάΜάθετε πώς να φτιάξετε αυτή τη μπριζόλα με τη σούπα Stilton και τη σάλτσα μανιταριών. Αυτή η άψογη εκδοχή των μπριζόλων και των μαρκών δεν θα φαινόταν εκτός τόπου σε ένα εστιατόριο. Επειδή είναι τόσο απλό, είναι μια εξαιρετική επιλογή αν δεν είστε ένας πολύ σίγουρος μάγειρας αλλά θέλετε να εντυπωσιάσετε σοβαρά. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 4 άτομα και θα διαρκέσει μόνο 35 λεπτά συνολικά. Αυτό το γεύμα είναι ιδανικό για γεύματα ή ειδικές περιστάσεις όταν προτιμάτε να σερβίρετε κάτι διαφορετικό από το συνηθισμένο μπριζόλα. Η τυριά σάλτσα μανιταριών αναρωτιέται με το παχύ κομμάτι της μπριζόλας. Είναι ένας αγώνας που γίνεται στον ουρανό των τροφίμων!
Αγάπη μια καλή μπριζόλα; Έχουμε φορτία πιο νόστιμες συνταγές μπριζόλας εδώ.
Συστατικά
- 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες
- 1-2 τόνοι ηλιέλαιο
- 1 / 2στ πιπεριές
- 4 πλιγούρι φιλέτα ή καλαμάρια
- Σάλτσα
- 200g (7ζ) μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 6 κ.γ. φρέσκια κρέμα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά
- 100g (4ζ) τυρί stilton, θρυμματισμένο
Μέθοδος
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / αέριο 6.
Κόψτε κάθε πατάτα σε 8 σφήνες και τοποθετήστε το σε ένα φλιτζάνι καβουρδίσματος. Βουρτσίστε με λίγο λάδι και πασπαλίζετε με πάπρικα. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά μέχρις ότου οι πατάτες είναι μαλακές στο εσωτερικό αλλά καφέ στο εξωτερικό.
Θερμάνετε το υπόλοιπο λάδι σε ένα μεγάλο μη κολλημένο τηγάνι. Προσθέστε τις μπριζόλες στο τηγάνι (ίσως χρειαστεί να το κάνετε σε παρτίδες) και τηγανίστε για περίπου 1 1/2 λεπτά σε κάθε πλευρά για σπάνια, 2 1/2 έως 3 λεπτά σε κάθε πλευρά για μέτρια σπάνια και 3 έως 5 λεπτά σε κάθε πλευρά για μέτρια έως καλά.
Όταν μαγειρεύεται, αφαιρέστε τις μπριζόλες από το τηγάνι και κρατήστε το ζεστό. Προσθέστε τα μανιτάρια στο ταψί και τηγανίστε για 3 έως 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέμα fraîche και stilton και θερμαίνεται απαλά για 1 λεπτό.
Σερβίρετε τις μπριζόλες με τη σάλτσα stilton και μανιταριών, τις πατάτες και τη σαλάτα.