Τοσταντά και τον τόνο συντάσσονται




εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 69 kCal 3%
Λίπος 2,5 g 4%
- Κορεσμένα 0,5 g 3%

Ο Τοσταντάς και ο τόνος ceviche είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα έχει κάθε επισκέπτη που θα επιστρέψει για μερικά δευτερόλεπτα και ίσως και τρίτα! Αυτό το πικάντικο και πικάντικο τσάι είναι ιδανικό για ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. Με ένα εκπληκτικό λάκτισμα από την τεκίλα, αυτός ο τόνος ceviche όχι μόνο θα κάνει τις τρίχες στο πίσω μέρος του λαιμού σας να σηκωθούν, αλλά και να επαινέσουν την κανονική εξάπλωση του καλοκαιριού σας. Γιατί να μην ανταλλάξετε το tostadas σε αυτόν τον τόνο με τη συνταγή για φλυτζάνια μαρούλι παγόβουνου, για μια επιλογή πιο συνειδητή για την υγεία ή χωρίς γλουτένη. Ο τόνος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, η οποία θεωρείται ότι συμβάλλει σημαντικά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καθώς και σε πολλές ζωτικές βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Β12, η ​​βιταμίνη D και το κάλιο. Κουτάλι - αφαιρέστε τον τόνο και το salsa από το ψυγείο από το ψυγείο 5 λεπτά πριν το σερτάς για να βεβαιωθείτε ότι είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε οι γεύσεις να γευτούν πιο ζωντανές.




Συστατικά

  • 100g φρέσκια μπριζόλα τόνου, σε κύβους
  • χυμός από 2 λάιμ
  • χυμός 1 λεμονιού
  • ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι
  • 1 πράσινη τσίλι, σε κύβους
  • ½ τετραγωνικό κορίανδρο
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 σκελίδα σκόρδο, σε φέτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • μίσχοι κορίανδρου, ψιλοκομμένοι
  • 2 κουταλιές της σούπας λευκή τεκίλα, προαιρετικά
  • 1 ντομάτα, σε κύβους
  • ½ αβοκάντο, σε κύβους
  • Για τοστ:
  • 6 τορτίγια καλαμποκιού
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο



Μέθοδος

  • Για να φτιάξετε το τσάι, τοποθετήστε τον τόνο σε ένα μπολ και προσθέστε τους χυμούς εσπεριδοειδών και το κρασί (το ½ χυμό του ασβέστη), το ψιλοκομμένο τσίλι, τον κόλιανδρο, τη ζάχαρη, το αλάτι 1στ, το τεμαχισμένο σκόρδο, το κρεμμυδάκι, τα κορίανδρο και το τεκίλα. . Ψύξτε για τουλάχιστον 15 λεπτά στο ψυγείο.

  • Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί την ντομάτα, το αβοκάντο και τον προστατευμένο χυμό ασβέστη. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε αυτή τη σάλσα σε σφραγισμένο δοχείο για έως και 1 ώρα πριν το σερβίρετε.



  • Για να φτιάξετε το tostadas κόψτε 5cm κύκλους έξω από κάθε τορτίγια με ένα κόπτη. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τις τορτίλες, μερικές φορές, για να μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή και στραγγίστε σε ένα χαρτί κουζίνας.

  • Για να σερβίρετε, κάθε κορυφή κάθε ένα με μια κούπα τόνου και μια μικρή σάλτσα.

Κάντε κλικ για να βαθμολογήσετε (0 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησής σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή κρέατος και πατατών