Χορτοφαγική συνταγή αυγών Scotch



Πίστωση: TI Media Limited
  • Χορτοφάγος

κάνει:

6

Προετοιμασία:

40 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 332 kCal 17%
Λίπος 15g 21%
- Κορεσμένα 3,5 g 18%
Υδατάνθρακες 24g 17%

Τα αυγά σκωτσέζικης χορτοφαγίας είναι μια έκδοση χωρίς κρέας με βάση το πικνίκ. Χρησιμοποιώντας το μαγαζί που αγόρασε τα λουκάνικα veggie είναι ένα έξυπνο hack που κάνει το στρώμα λουκάνικου εύκολο να κάνει και του δίνει μεγάλη υφή.



Αυτή η συνταγή αυγών χορτοφαγικής σκωτίας χρησιμοποιεί λουκάνικα δεντρολίβανου και κόκκινου κρεμμυδιού από την Linda McCartney (διαθέσιμη στα περισσότερα σούπερ μάρκετ), αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε να δοκιμάσετε άλλα λουκάνικα veggie. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχουν μια σταθερή, κρεμώδη υφή, και όχι πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, ή το αποτέλεσμα θα είναι πολύ μαλακό. Το τέχνασμα για να πάρει πραγματικά πορτοκάλι κρόκους αγοράζει τα καλύτερα αυγά ελεύθερης βοσκής μπορείτε να βρείτε. Αγαπάμε τις κληρονομιές κληρονομιάς και το Clarence Court για τους υπέροχους κρόκους τους! Αφήσαμε τους κρόκους μας λίγο μαλακοί, αλλά αν τους θέλετε πιο σταθεροί ή πιο μαλακοί, απλά ρυθμίστε τον χρόνο βρασμού ανάλογα.

πού να αγοράσετε φτηνό αλκοόλ χύμα


Συστατικά

  • 7 αυγά ελεύθερης βοσκής, 1 χτυπημένα
  • 6 κατεψυγμένα χορτοφαγικά λουκάνικα, αποψυχθέντα (χρησιμοποιήσαμε Linda McCartney κόκκινο κρεμμύδι και δεντρολίβανο)
  • ½ κουταλιού της μουστάρδας Ντιζόν
  • 1 μάτσο από μαϊντανό, σχοινόπρασο και φασκόμηλο
  • Επιστρώνω
  • 75g αλεύρι
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 150 γραμμάρια ψωμιού panko


Μέθοδος

  • Προσθέστε 6 αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 6 λεπτά. Ψύξη και ψύξη.

  • Αναποδογυρίστε τα λουκάνικα, μουστάρδα, βότανα και χτυπημένο αυγό σε επεξεργαστή τροφίμων.

  • Τοποθετήστε διπλά φύλλα φιλμ φιλμ, περίπου 20 εκατοστά τετράγωνο, σε μια επίπεδη επιφάνεια, και απλώστε το 1/6 του μείγματος λουκάνικου πάνω. Κορυφή με ένα ολόκληρο βραστό αυγό και περιτυλίξτε το clingfilm σφιχτά για να επικαλυφθεί και να σφραγίσει το αυγό. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα λουκάνικων και αυγών. Ψύξτε στην κατάψυξη για 20 λεπτά.

    maki-roll
  • Αφαιρέστε το φιλμ και κυλήστε τα επιχρισμένα αυγά σε σφαίρες. Ανακατέψτε το αλεύρι, στη συνέχεια χτυπηθήκατε το αυγό, και στη συνέχεια παλέψτε τα ψωμιά. Τηγανίζουμε σε μια βαθιά ταψί γεμάτη σε 8-10cm με λάδι, που θερμαίνεται στους 160C, για 4-5 λεπτά μέχρι να χρυσή.

Διαβάστε Το Επόμενο

Συγκρίνετε συνταγή σάντουιτς