Μαγειρική συνταγή λαζάνια Veggie Quorn




  • Υγιής
  • Χαμηλά λιπαρά
  • Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

6

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα 20 λεπτά

Αυτό το υγιεινό και εύκολο στην παρασκευή λαχανικά Quorn Vegan Quince είναι γεμάτο με πιπεριές, κολοκυθάκια και ντομάτες, αυτό το χορτοφαγικό λαζάνι με σόγια είναι υγιεινό και νόστιμο. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 6 άτομα - καθιστώντας την ιδανική για τη διατροφή ολόκληρης της οικογένειας με ένα πάτημα, καθώς και τυχόν απροσδόκητους επισκέπτες! Θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά για να μαγειρέψουμε αυτό το πιάτο, γι 'αυτό θα συνιστούσαμε να το φτιάξετε και να το προετοιμάσετε μπροστά από το χρόνο, ώστε να μπορεί να βρίσκεται στο τραπέζι σας στη συνήθη ώρα σας. Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσετε τα λαχανικά στη διατροφή των παιδιών σας και να τους δοκιμάσετε κάτι καινούργιο. Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2 ημέρες. Επαναθερμάνετε καλά πριν το σερβίρετε.

συνταγή σκουληκιών ζελέ



Συστατικά

  • 1 τόνο ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 ραβδιά του σέλινου, ψιλοκομμένα
  • 1 καρότο, ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
  • 400 γραμμάρια σόγιας ή ψιλοκομμένα
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 315ml κόκκινο κρασί
  • 400 γραμμάρια ντομάτας καλαμποκιού
  • 1 κουταλάκι ντομάτας
  • 1 φύλλο δάφνης
  • ½ κουταλάκι ξηρής ρίγανης
  • 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές επιφάνειες
  • 1 βάζο φρυγμένων κόκκινων πιπεριών σε άλμη
  • 4 φύλλα λαζάνια
  • Για τη σάλτσα τυριού:
  • 500 ml ημι-αποβουτυρωμένο γάλα
  • Ένα καλό τρίψιμο με ολόκληρο μοσχοκάρυδο
  • Αλατοπίπερο
  • 3 κουταλιές της σούπας
  • 1tsp Αγγλικά μουστάρδα
  • 60 γραμμάρια τυριού τσένταρ με μειωμένο λίπος



Μέθοδος

  • Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Κοιτάξτε το κρεμμύδι, το σέλινο, το καρότο και το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά σε μια μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε το σόγια.

  • Προσθέστε το κρασί. Μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το κρασί και στη συνέχεια προσθέστε τις κονσέρβες τομάτας, το ντοματοσαλάτο, το φύλλο δάφνης και την ρίγανη. Περίστε και σιγοβράστε για 30 λεπτά ή μέχρι πλούσιο και νόστιμο.



  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (ανεμιστήρας 160 ° C). Ζεσταίνουμε ένα ταψί. Περάστε τα κολοκυθάκια και ελαφρώς χτυπάτε ή πλύνετε από κάθε πλευρά και, στη συνέχεια, αφήστε το σε ένα πιάτο μέχρι να συναρμολογηθεί ο χρόνος. Στραγγίζουμε τις πιπεριές και προσθέτουμε και στην πλάκα.

  • Τώρα, κάντε τη σάλτσα του τυριού. Ζεστάνετε το γάλα απαλά με ένα καλό τρίψιμο του μοσχοκάρυδου και λίγο πιπέρι. Ανακατέψτε το αραβοσιτέλαιο με 50ml γάλακτος και χτυπήστε ξανά στο γάλα, συνεχίζοντας να μαγειρεύετε 2-3 λεπτά μέχρις ότου πάψετε. Προσθέστε τη μουστάρδα και το μισό τυρί. Ελέγξτε τα καρυκεύματα και αφήστε τα στην άκρη.

  • Πάρτε ένα πιάτο ψησίματος και ξεκινήστε την επίστρωση των συστατικών. Ξεκινήστε με ένα στρώμα σόγιας και ακολουθήστε τις πιπεριές, στη συνέχεια το κρέας, τα κολοκυθάκια, τη σάλτσα και πάλι ζυμαρικά και τελικά τη σάλτσα τυριού. Κορυφή με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει. Σερβίρετε με μεγάλη σαλάτα.

Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή με τηγανητό χοιρινό