Τυριά και πικάντικη συνταγή tortillas βοείου κρέατος

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Το πικάντικο βόειο κρέας δίνει ένα πραγματικό λάκτισμα σε αυτές τις πικάντικες τορτίγες - και θα είναι έτοιμες σε μόλις 20 λεπτά

Συστατικά

• 500g (1lb 2ζ) μοσχαρίσιο κρέας
• ½ κουτ. Σούπας πάπρικα
• 2 πιπεριές καγιέν πιπέρι
• 1 τόνο ηλιέλαιο
• 8 tortillas αλεύρι
• 200g (7ζ) φρέσκια σάλτσα ντομάτας
• 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
• 200γρ (7ζ) τυρί Cheddar, τριμμένο
• Χούφτα φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

Μέθοδος

• Τηγανίζουμε το καρύδι σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αποστραγγίζουμε το λίπος και ανακατεύουμε την πιπεριά και το πιπέρι καγιέν. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Εποχή.

  ισπανικό στιφάδο ψαριού

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε μια τορτίγια στο τηγάνι και την κορυφή με ένα τέταρτο του κιμά, κάποια σάλτσα ντομάτας, κρεμμυδάκι, Cheddar και κόλιανδρο και τελειώστε με μια άλλη τορτίγια. Πιέστε σταθερά προς τα κάτω.

• Γυρίστε τις γεμάτες τορτίγες με ένα μαχαίρι παλέτας και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες τορτίγες. Κόψτε κάθε τορτίγια σε έξι σφήνες και σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα.