Cheesy Lentil Cottage Pie - Συνταγές

εξυπηρετεί:

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

55 λεπτά

Αν προσπαθείτε να μειώσετε το ποσό του κόκκινου κρέατος που τρώτε τότε γιατί να μην ανταλλάξετε το κιμά στην αγαπημένη σας πίτα για φακές; Γεύση εκπληκτικά σαρκώδη και μετράνε για σας 5-a-day. Αυτή η συνταγή είναι επίσης γεμάτη με λαχανικά - ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσετε μερικά ακόμα στη διατροφή του μικρού σας! Η πίτα είναι γεμάτη με υπέροχα τραγανά και τυριά. Χρησιμοποιήσαμε κονσέρβες φακές για να επιταχύνουμε τους χρόνους μαγειρέματος και να σας βοηθήσουμε να φτάσετε στο φούρνο εγκαίρως για δείπνο. Σερβίρετε μερίδες της πίτας με φακές σας με ένα ωραίο σούπας καστανής σάλτσας.

Συστατικά

1 κιλό πατάτες, αποφλοιωμένες και σε κύβους
2x κονσέρβα 400g πράσινης φακής, στραγγισμένα
1 κουταλάκι λάδι
1 κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους
2 ραβδιά του σέλινου, σε κύβους
½ρ. Τσίλι, σε κύβους
2 καρότα, σε κύβους
1 παστινάκι, σε κύβους
2 φύλλα δάφνης
Κλαδάκι του δεντρολίβανου, ψιλοκομμένο
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
Εκτόξευση γάλακτος
50γρ τυρί, τριμμένο
1τς καπνιστή πάπρικα

Μέθοδος

Βάλτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, γεμίστε με κρύο νερό και βράστε. Κατεβάζουμε τη ζέστη και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουμε. Αποστραγγίστε και αφήστε την στην άκρη.
πώς να φτιάξετε δημητριακά σοκολάτας
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το τσίλι, το σέλινο, τα καρότα, το παστινάκι, το δεντρολίβανο και τα φύλλα δάφνης. Ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C / 375 ° F / Σήμανση αερίου 5. Ανασηκώστε τη φωτιά και προσθέστε τις φακές και το κρασί. Ανακατέψτε μέχρι να καεί το αλκοόλ, να στεγνώσει και να απομακρυνθεί από τη φωτιά.
Προσθέτετε το γάλα και την πάπρικα στις πατάτες και το πολτό. Μεταφέρετε τις φακές σε ένα μεγάλο πιάτο πίτας και μετά απλώστε το πολτό πάνω από την κορυφή. Βγάλτε το χοντρά με ένα πιρούνι, για να βεβαιωθείτε ότι είναι ωραίο και τραγανό και στη συνέχεια ψεκάστε πάνω από το τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
Όταν το πιάτο είναι ζεστό και αναβράζει και μαυρίζει στο πάνω μέρος, μεταφέρετε στη σχάρα για μερικά λεπτά για να τραγουδήσετε πριν το σερβίρετε.
πώς να ανατινάξετε μια παιδική πισίνα