Πέτο συκώτι κοτόπουλου με συνταγή κονιάκ



Πίστωση: TI Media Limited

εξυπηρετεί:

5 - 6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Μάθετε πώς να κάνετε το παχύρρευστο συκώτι κοτόπουλου με μια συστροφή με αυτή την εύκολη συνταγή. Το μπράντυ ένα νόστιμο και ζεστό λάκτισμα σε κάθε διάδοση στο τοστ.



Αν και συνήθως αγόρασε, το παχύρρευστο συκώτι κοτόπουλου είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που πρέπει να κάνετε στο σπίτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αυτή η απαλή κρεμώδη εκδοχή είναι μεγάλη για να εξυπηρετήσει σε πάρτι, σε πικ-νικ ή σε ειδικές περιπτώσεις όπως τα Χριστούγεννα. Σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως και παρακολουθήστε αυτό το μαλακό πατέ που εξαφανίζεται μέσα σε λίγα λεπτά. Το μπράντυ προσθέτει μια υπέροχη γεύση στο μείγμα που δεν πρέπει να χάσετε.

απώλεια βάρους ashley jensen


Συστατικά

  • 200 γραμμάρια βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
  • 500 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου, κομμένα και κομμένα κατά το ήμισυ
  • 1 κουταλάκι μπράντυ
  • 2tbsp διπλή κρέμα
  • Σφίξτε το μοσχοκάρυδο
  • 1 / 4tsp ξερά θυμάρι
  • 1 / 4tsp αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Για να εξυπηρετήσει:
  • Γαλλικό ψωμί, σάλτσα βακκίνιων, chutney μήλου


Μέθοδος

  • Λιώστε 100 γραμμάρια του βουτύρου σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε απαλά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και μόλις αρχίσουν να γίνονται καφέ.

  • Προσθέστε το σκόρδο και τα συκώτια κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι το συκώτι να είναι καφέ καφέ και να μαγειρευτεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε το κονιάκ, την κρέμα, το μοσχοκάρυδο και το θυμάρι.

  • Τοποθετήστε τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθούν. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή διαιρέστε μεταξύ των μεμονωμένων ράμφη.

  • Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφαιρέστε το αφρό και ρίξτε το βούτυρο σε ένα στρώμα πάνω από το πατέ. Βάλτε το ψυγείο σε ψύξη για μια νύχτα.

    χωρίς βοήθεια γέννηση στο σπίτι
Διαβάστε Το Επόμενο

Τυρί κέικ με λεμόνι