- Χορτοφάγος
- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
6Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
40 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 300 kCal | 15% |
| Λίπος | 18g | 26% |
| - Κορεσμένα | 7g | 35% |
Αυτό το ψητό γεμιστό με φασκόμηλο και κολοκυθόπιτα καθιστά την διασκέδαση για τους φίλους της βέγκας αβίαστα και είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όσους είναι αρκετά τυχεροί για να πάρουν μέρος. Επιπλέον, για αυτό το ψητό, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα λαχανικά ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο. Αν έχετε κάποιο από τα υπόλοιπα λάχανα Βρυξελλών, δουλεύουν λαμπρά αντί για πράσα και δοκιμάστε ίσως μερικά καρότα αντί για σκουός. Οποιοσδήποτε τύπος καρύδι και βότανο θα σηκώσει ολόκληρο το καβουρδισμένο ρύζι, ώστε να δοκιμάσετε και να μην αφήσετε τα λαχανικά να πάνε σπατάλη. Σκεφτείτε vegan φαγητό είναι βαρετό; Ξανασκέψου το! Αυτό το ψητό φρυγάνι είναι γεμάτο με γεύση και έχει τόσο μεγάλη υφή. Αυτό το φρέσκο ψητό βούτυρο θα εντυπωσιάσει τους βέγκανους καλεσμένους και τους τρώγοντες κρέατος!
Συστατικά
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 πράσα, πλυμένα και ψιλοκομμένα
- 200γρ κολοκυθάκια, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 100 γραμμάρια λευκού ψωμιού
- 150 g μικτά καρύδια, αλεσμένα σε επεξεργαστή τροφίμων
- 2 κουταλιές κάθε φρέσκο φασκόμηλο και θυμάρι ψιλοκομμένο
- 200 g αποξηραμένο παντζάρι, ψιλοκομμένο
- φύλλα φασκόμηλου, για γαρνιτούρα
- βαλσάμικο βερνίκι (προαιρετικό)
- Θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια κασσίτερος, λίπος και επένδυση
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 ° C. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το βούτυρο. Μαγειρέψτε ελαφρά για 8 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσετε. Ψύξτε, στη συνέχεια, ανασηκώστε όλα εκτός από 2 κουταλιές του μείγματος σε ένα μεγάλο επεξεργαστή τροφίμων.
πώς να φτιάξετε τραγανό κέικ με ρύζι marshmallow
Προσθέστε τα ψίχουλα, τα παξιμάδια, τα 30γρ από αυτά, το φασκόμηλο και το θυμάρι. Πετάξτε καλά με αλάτι και μαϊντανό πιπέρι. Προσθέστε όλα εκτός από 2 κουταλιές της ζαχαροκάλαμου και μείγμα για να συνδυάσετε καλά.
Βάλτε το μίγμα στο κασσίτερο και ψήστε για 30 λεπτά.
φίλος της pippa middleton
Ανακατέψτε το μείγμα 2 κουταλιές της σούπας και το πράσο, τα καρύδια και το παντζάρι για να θερμάνετε.
Για να το σερβίρετε, αναποδογυρίστε το ψητό και ψητό με τα λαχανικά και τα ξηροί καρποί. Γαρνίρετε με φασκόμηλο. Ψεκάστε με βαλσαμικό γλάσο, αν θέλετε.