Κοτόπουλο με συνταγή κόκκινου κρασιού

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	310 kCal	16%

Πηγαίνετε στο κλασικό κοτόπουλο μας με συνταγή κόκκινου κρασιού. Αυτό το νόστιμο πιάτο έχει μια πλούσια σάλτσα κόκκινου κρασιού που κάνει θαύματα με τις τρυφερές κοπές κοτόπουλου. Είναι ιδανικό για να μοιράζεστε με δείπνο ή με ένα ζεστό νύχτα. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 4 άτομα και θα διαρκέσει περίπου 40 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει. Ένα μέρος αυτού του πιάτου κοτόπουλου στο στόμα λειτουργεί μόνο σε 310 θερμίδες, κάτι που είναι υπέροχο εάν προσπαθείτε να είστε καλοί ή μετρείτε θερμίδες. Σερβίρετε το κοτόπουλο σας με σωρούς φρεσκομαγειρεμένων λαχανικών και μερικές πατάτες που μαγειρεύουν εύκολα.

πώς να φτιάξετε φοντάν μπαλόνια

Συστατικά

• 30ml (2tbsp) ελαιόλαδο
• 4 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια
• 225g (8ζ) μανιτάρια κουμπί, σκούπισε
• Κρεμμύδια 200g (7ζ), αποφλοιωμένα
• 300ml (1/2) κόκκινο κρασί
• 200ml (7fl oz) κοτόπουλο ή λαχανικό απόθεμα
• 30ml (2tbsp) πολτοποιημένη ντομάτα
• 1 σκελίδα σκόρδο, αποφλοιωμένη και θρυμματισμένη
• 10ml (2tsp) αραβοσίτου αναμεμιγμένο με 30ml (2tbsp) κρύο νερό
• Μαϊντανός κροτίδες για γαρνίρισμα
• Γεύση τηγανητές πατάτες και πράσινα λαχανικά για να εξυπηρετήσετε

Μέθοδος

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να χρυσή. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Προσθέστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στο ταψί και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

• Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Ανακατέψτε το κόκκινο κρασί, το απόθεμα, το ντοματοκελάκι και το σκόρδο. Σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια να είναι τρυφερά. Ανακατέψτε το μείγμα καλαμποκιού. Σιγοβράζουμε για 2 λεπτά μέχρι να παχυνθεί. Γαρνίρετε με κλαδάκια μαϊντανό. Σερβίρετε με τηγανητές τηγανιτές πατάτες και λαχανικά.