Συνταγή σούπας καρότο και κόλιανδρο

• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Υγιής
• Χαμηλά λιπαρά
• Χωρίς καρύδια
• Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

5-α-ημέρα:

1

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	102 kCal	5%
Λίπος	4.0g	6%
- Κορεσμένα	0.4g	2%
- εκ των οποίων ζάχαρη	12,6 g	14%
Αλας	0,8 g	13%

Αυτή η συνταγή καρότου και κοριδιάς συνταγή είναι μια κλασική συνταγή σούπας - είναι υγιεινό, νόστιμο και χαμηλή σε θερμίδες για ένα τέλειο ελαφρύ γεύμα ή μίζα.

Δεν είναι μόνο αυτή η συνταγή καρότου και κοριδιάς σούπα είναι εξαιρετικά παρήγορο για όταν χρειάζεται μόνο μια αγκαλιά σε ένα μπολ, αυτή η ελαφριά συνταγή είναι επίσης μόνο 102 θερμίδες ανά μερίδα, ώστε να κάνει μια ωραία επιλογή low-cal για μεσημεριανό γεύμα. Οι ισχυρές γεύσεις του εδάφους και ο φρέσκος κόλιαντρος συμπληρώνουν τα καρότα όμορφα. Αυτή η συνταγή καρότου και κοριδιάς σερβίρει 4 άτομα και θα διαρκέσει περίπου 35 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει, οπότε δεν θα χρειαστεί καν να περάσετε τόσο πολύ στην κουζίνα για να την προετοιμάσετε. Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Μπορείτε επίσης να παγώσετε αυτή τη σούπα, να ξεπαγώσετε το ψυγείο για μια νύχτα και να ξαναεξεργαστείτε καλά πριν ξαναχρησιμοποιήσετε, πράγμα που καθιστά αυτό το καρότο και τη σούπα από κόλιανδρο ένα εξαιρετικά εύκολο γεύμα στην κατάψυξη όταν χρειάζεστε ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα.

Αγάπησα αυτή τη συνταγή σούπας; Βρείτε πολλά περισσότερα έμπνευση για νόστιμες συνταγές σούπα εδώ!

Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε το καρότο και τη σούπα κορίανδρου

Συστατικά

• 1 κουταλάκι φυτικό λάδι
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 450 γραμμάρια καρότα, πλυμένα και κομμένα σε φέτες
• 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένο
• Κόκκινο κόλιανδρο 1στ
• 1.2 ltr λαχανικό απόθεμα
• 3 κ.β. φρέσκο ​​κόλιανδρο
• Πίεση χυμού λεμονιού
• Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο για γεύση
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

• Σοτάρετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το λάδι για 4 λεπτά. Αφού μαλακώσουν, αλλά δεν είναι χρωματισμένα, προσθέστε το αλεσμένο κεραμίδι και ανακατεύετε. Ακολουθήστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

• Ρίξτε το απόθεμα λαχανικών στο τηγάνι και βράστε. Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι τα καρότα να είναι τρυφερά, αυτό θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.

• Ανακατέψτε μέσα από το φρέσκο ​​corinader, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τη σούπα, προσθέτοντας το χυμό λεμονιού, μοσχοκάρυδο και καρυκεύματα όπως γευτείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός ή ένα επεξεργαστή τροφίμων για να συνδυάσετε τη σούπα σας.

  βασική συνταγή ζύμης μπισκότων uk

• Η σούπα θα έχει κρυώσει ενώ αναμειγνύεται, οπότε αν σκοπεύετε να το φάτε αμέσως, αναθέστε ελαφρά τη σούπα, χωρίς να το βράσετε, και σερβίρετε. Αν το αποθηκεύετε αργότερα, αφήστε το να κρυώσει και τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.