Κρέμα συνταγή ψαριού πίτα



εξυπηρετεί:

8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

25 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 568 kCal 28%
Λίπος 34g 49%

Η κρεμώδη πίτα ψαριού μας είναι ένα πολυτελές χειμωνιάτικο πιάτο φτιαγμένο με γαρίδες, σολομό και γαρίδες σε μια γεύση γεμάτη σάλτσα με μια τυρόπητη φρυγανιά. Αυτό το αναζωογονητικό πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να καταψυχθεί, ώστε να μπορείτε να ρίξετε ακριβώς στο φούρνο και να απολαύσετε ένα σπιτικό γεύμα το βράδυ όπου δεν έχετε χρόνο για να μαγειρέψετε. Αυτή η πλούσια και κρεμώδης πίτα ψαριού είναι το τέλειο θερμότερο χειμώνα που είναι γεμάτο με καλά ψάρια. Αυτό το νόστιμο και επιδέξια πιάτο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτάσετε σε κάθε φαύλο φαγητό στην οικογένεια να τρώτε περισσότερα ψάρια.



Συστατικά

  • Για την πίτα ψαριού
  • :
  • 600 ml γάλακτος
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 2 μαύρα πιπέρι
  • 350g φιλέτο σολομού με δέρμα επάνω
  • 350γρ γάδος, ή άλλα λευκά ψάρια, με δέρμα επάνω
  • 300g αποφλοιωμένες γαρίδες
  • 175 γραμμάρια βουτύρου
  • 1 πράσα, κομμένο σε φέτες
  • 1 λάμπα μάραθου, κομμένο σε φέτες
  • ½ τόνους σπόρους κύμινο
  • 45 γραμμάρια απλό αλεύρι
  • 1tsp Αγγλική μουστάρδα σε σκόνη
  • 100 ml αποθέματος ιχθύων
  • 150ml διπλή κρέμα
  • 1 κιλό αλεύρι πατάτες, κομμένες σε κομμάτια
  • 2 κ.σ. γάλα
  • 15g τυρί Cheddar, τριμμένο
  • 2tbsp breadcrumbs


Μέθοδος

  • Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ζεσταίνουμε το γάλα, το φύλλο δάφνης και τα πιπέρι σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί αλλά να μην βράσει. Προσθέστε το ψάρι και μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά. Αφαιρέστε τις γαρίδες και τα ψάρια. απορρίψτε το δέρμα των ψαριών. Ψύξτε το υγρό. στέλεχος μισό λίτρο σε κανάτα και απορρίψτε τα υπόλοιπα.

    γαλοπούλα στιφάδο βραστήρα
  • Λιώστε το τρίτο του βουτύρου σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το πράσο και το μάραθο για 5 λεπτά. Λιώνουμε το ένα τρίτο του βουτύρου σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε τους σπόρους του κύμινο, το αλεύρι και τη μουστάρδα σε σκόνη. μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Ρίχνουμε το υγρό και το απόθεμα και ανακατεύουμε μέχρις ότου λείανουμε και παχύνουμε. Ανακατέψτε την κρέμα. Αποσπάστε τα κομμάτια ψαριών σε ένα πιάτο πίτας και προσθέστε το μίγμα του πράσου. Ρίξτε τη σάλτσα και αφήστε την στην άκρη.



    αχλάδι τάρτα συνταγή
  • Πατάτες ατμού για 15 λεπτά. Mash με το υπόλοιπο βούτυρο και το γάλα. Εποχή. Κουτάλι πάνω από τα ψάρια. Πασπαλίστε πάνω από τυρί και ψωμί. Ψήστε για 35 λεπτά ή παγώστε. Μπορείτε να μαγειρέψετε από κατεψυγμένα στην ίδια θερμοκρασία του φούρνου για 1 ώρα 10 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

Κάντε κλικ για να βαθμολογήσετε (0 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησής σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Εύκολες συνταγές γλυκών που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας Συνταγή