εξυπηρετεί:
4 - 6Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
30 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 668 kCal | 33% |
| - Κορεσμένα | 25g | 125% |
Το μακαρόνι και το ζυμαρικό μαρούλι της Mary Mary Berry είναι γεμάτος με καλοκαιρινές γεύσεις εσπεριδοειδών. Εδώ είναι πώς να το κάνετε
Τυροκηπευτικό λεμονιών και ασβέστου της Mary Mary Berry είναι γεμάτος με γεύσεις ζουμερών εσπεριδοειδών λεμονιών και ασβέστη. Και επιπλέον, είναι μια από τις πιο απλές συνταγές cheesecake που πρέπει να γίνουν. Χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα συμπυκνωμένο γάλα και τυρί κρέμα (το γέμισμα δεν θα ρυθμιστεί αν χρησιμοποιείτε υποκατάστατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος) και σερβίρετε με μια κρέμα κρέμας για μια σοβαρά νόστιμη ρώμη! Οι συνταγές του Love Mary; Έχουμε φορτία περισσότερες συνταγές από Mary Berry εδώ!
Συστατικά
- 10 πεπτικά μπισκότα, θρυμματισμένα
- 50g (13/4 oz) βούτυρο, λιωμένο
- Ζάχαρη demerara 25g (ελάχιστη 1ζ)
- 150ml (5fl oz) διπλή κρέμα
- 397g μπορεί να γεμιστεί με συμπυκνωμένο γάλα
- 175g (6oz) πλήρες τυρί (θερμοκρασία δωματίου)
- τριμμένη φλούδα και χυμό από 2 μεγάλα λεμόνια
- τριμμένη φλούδα και χυμό 11/2 limes
- 150ml (5fl oz) διπλή ή κτυπώντας κρέμα, για να διακοσμήσετε
- 1/2 ασβέστη, λεπτόκοκκο, για να διακοσμήσετε
Μέθοδος
Για να φτιάξετε το φλοιό: τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μπισκότα, όπως φαίνεται παρακάτω, μαζί με το βούτυρο και τη ζάχαρη, σε ένα μεσαίο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά τα συστατικά.
Γυρίστε το μίγμα της κρούστας σε ένα τσιμεντοκλάστη με χαλαρό πυθμένα των 20 cm (8 in) και πιέστε σταθερά και ομοιόμορφα πάνω από το κάτω μέρος και επάνω στις πλευρές χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός μεταλλικού κουταλιού. Ψύξη για 30 λεπτά μέχρι να ρυθμιστεί.
Για να φτιάξετε τη γέμιση: τοποθετήστε τη διπλή κρέμα γάλακτος, το συμπυκνωμένο γάλα και το τυρί κρέμα σε ένα μπολ με τις λεύκες λεμονιού και ασβέστου. Ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιώντας ένα χτύπημα με μπαλόνι, χτυπήστε σταδιακά στους χυμούς λεμονιού και ασβέστη και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να κολλήσει το μείγμα.
Ρίξτε την γέμιση λεμονιού και ασβέστη στην κρούστα ψίχουλα και απλώστε την ομοιόμορφα. Καλύψτε και ψήστε τη νύχτα.
Μέχρι και 6 ώρες πριν το σερβίρετε, μαντίστε την κρέμα, όπως φαίνεται παρακάτω, μέχρι να κρατήσει το σχήμα της. Διακοσμήστε την κορυφή του cheesecake με στροβιλισμένες κρέπες και φέτες ασβέστης και στη συνέχεια επιστρέψτε στο ψυγείο.