- Υγιής
- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
6Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
20 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 255 kCal | 13% |
| Λίπος | 23g | 33% |
| - Κορεσμένα | 8g | 40% |
Μια γεύση της Μεσογείου που λαμβάνεται από το Εβδομαδιαίο αρχείο της Γυναίκας. Αυτή η απλή σαλάτα παρουσιάστηκε για πρώτη φορά τον Ιούλιο του 1984
βραστήρα λουκάνικο κατσαρόλα με πατάτες
Συστατικά
- Για το ντύσιμο
- 5 κουταλιές της σούπας καλό ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί ή μείγμα ξιδιού και χυμού λεμονιού
- ½ κουταλάκι του γλυκού έτοιμο μουστάρδα
- Θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι
- Για τη σαλάτα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε δαχτυλίδια
- 2 x 125g γύρους μοτσαρέλα (βουβάλι είναι καλύτερο)
- 4-5 μεγάλες ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
- 1 ώριμο αχλάδι αβοκάντο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Βασιλικό φύλλα, για γαρνίρισμα
Μέθοδος
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά του dressing μαζί για να κάνετε το dressing.
Για να κάνετε τη σαλάτα: Ξεπλύνετε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού για να αφαιρέσετε την έντονη γεύση. Τακτοποιήστε τα σε μια πιατέλα. Τρυπήστε τη μοτσαρέλα και τοποθετήστε την στην πιατέλα με τις φέτες ντομάτας. Χαμηλώστε, φλούδα, πέτρα και φέτα το αβοκάντο και τις φέτες φέτες στη σαλάτα.
Κουτάλι σάλτσα πάνω, σεζόν και γαρνίρετε με βασιλικό. Σερβίρετε με ψωμί ψωμιού.