- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
2Κόστος:
δενΠροετοιμασία:
30 λεπτάΜαγείρεμα:
25 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 385 kCal | 19% |
Λίπος | 12g | 17% |
- Κορεσμένα | 7gg | 35% |
- εκ των οποίων ζάχαρη | 0gg | 0% |
Αυτό το νόστιμο πιάτο έχει λιγότερα λιπαρά από ό, τι τα περισσότερα ριζότα και ότι μαζί με τη μεγάλη γεύση του, το κάνει σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε.
μονόκερος τηγάνι
Συστατικά
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 125γρ ρύζι ριζότο
- 1 κύβος λαχανικών, με 450ml βραστό νερό
- 125g κατεψυγμένα μπιζέλια
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο μέντα
- Βούτυρο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- παρμεζάνα
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο βούτυρο βουτύρου σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε το ρύζι.
Προσθέστε ένα λιωμένο απόθεμα και ανακατέψτε, μέχρι να απορροφηθεί. Συνεχίστε να προσθέτετε υλικό μέχρι να τα χρησιμοποιήσετε όλα. Το ρύζι πρέπει να είναι παχουλό και τρυφερό.
Ανακατέψτε τα μπιζέλια και σιγοβράστε για 2 λεπτά. Ανακατέψτε τη μέντα και την εποχή. Εάν αγαπάτε το παρμεζάνα, πασπαλίζετε λίγο πριν το σερβίρετε.