Συνταγή κέικ ουράνιου τόξου

εξυπηρετεί:

15

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Το κέικ ουράνιου τόξου είναι τόσο διασκεδαστικό και πολύχρωμο, εγγυόμαστε ότι θα χαμογελάει κάθε αγόρι ή κορίτσι γενεθλίων. Αυτό το πολύχρωμο, κλιμακωτό κέικ στρώματος ουράνιου τόξου δείχνει τόσο τη φήμη ψησίματος και τη γευστική σας γεύση, αλλά είναι τόσο εύκολο να το κάνετε! Φτιαγμένο με λεμόνι τυρόπηγμα τυρί κρέμα και ζεστό σφουγγάρι, το γεύση τόσο καλό όσο φαίνεται!

Συστατικά

• Για την τούρτα ουράνιου τόξου
• 5 μεγάλα αυγά
• 300g μαργαρίνη
• 300 γραμμάρια ζάχαρης χρυσού
• 300 γρ
• Λεμόνι με λεμόνι λεμόνι
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• Κόκκινο, ροζ, κίτρινο και μπλε χρώμα πάστας
• Για την πλήρωση και το πάγωμα
• 5 κ.σ.
• 150 γραμμάρια άλατος βουτύρου
• 300g ζάχαρη άχνη
• 125g πλήρες τυρί κρέμα γάλακτος
• 100g ζάχαρη πασπαλίζει
• Θα χρειαστείτε
• 1 τοστ κέικ
• Δοχεία κέικς 5 x 15 cm

Μέθοδος

• Λιπάνετε και βάλετε τις κούπες. Εάν δεν έχετε πέντε, μπορείτε να μαγειρέψετε τα στρώματα ξεχωριστά, αλλά είναι καλύτερο να πλένετε τα κουτιά μεταξύ κάθε χρήσης για να αποφύγετε να κολλήσετε το μείγμα ή τα χρώματα να αιμορραγούν το ένα το άλλο. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C. Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλεύρι στο μπολ ενός ελευθέρου μίξερ (ή χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό χέρι χτυπήστε αν δεν το έχετε) με το ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Ανακατέψτε μαζί μέχρι να εξομαλυνθούν.

• Πάρτε πέντε κύπελλα και ομοιόμορφα διαιρέστε το μείγμα μεταξύ τους. Προσθέστε μια κουκίδα κόκκινου χρώματος πάστα σε ένα, ροζ σε άλλο, κίτρινο σε άλλο και δύο κουκίδες κίτρινου χρώματος με μια κουκίδα κόκκινη πάστα για το πορτοκαλί στρώμα και μια κουκκίδα μπλε σε μια άλλη. Ανακατέψτε το καθένα ώστε να αναμειχθεί ομοιόμορφα στο χρώμα. Χύστε τα μίγματα σε ξεχωριστό κασσίτερο.

• Ψήνετε για 15 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το κοσκίνισμα που έχει εισαχθεί στο κέντρο. Αναποδογυρίστε τα κέικ, αφαιρέστε από τα κονσέρβες, ψύξτε σε ένα συρτάρι καλωδίων.

• Γυρίστε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μαζί σε έναν επεξεργαστή ή μίκτη μέχρι ομαλή και καλά συνδυασμένη, προσθέστε το τυρί κρέμα και παλμό για λίγα μόνο δευτερόλεπτα για να αναμίξετε.

• Τοποθετήστε λίγο κομμάτι λεμονιού πηγμένο σε μια βάση ή ένα πιάτο κέικ και βάλτε το πράσινο κέικ στην κορυφή για να βεβαιωθείτε ότι δεν μετακινείται, εξαπλωθεί σε 1 κουτ. Σούπας λεμόνι τυρόπηγμα. Στρώστε τα χρωματιστά κέικ με το τυρόπηγμα λεμονιού στο μεταξύ.

• Διαδώστε ένα λεπτό στρώμα πάγου πάνω από τις πλευρές του κέικ και ψήστε για 10 λεπτά. Διαδώστε ένα παχύτερο στρώμα γύρω από τις πλευρές του κέικ. Συμβουλέψτε το ψεκάστε κάτω από το κέντρο μιας πετσέτας ψήσιμο. Σηκώστε το κέικ, κρατώντας το πάνω από την κορυφή και τη βάση, και στη συνέχεια κυλήστε τις πλευρές στα ψεκαστικά για να καλύψετε. Τοποθετήστε μια πινακίδα σερβιρίσματος.

• Απλώστε το υπόλοιπο του πάγου πάνω από το κέικ. Τερματίστε πιέζοντας το πάνω μέρος του κέικ.

Κάντε κλικ για να βαθμολογήσετε (83 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησής σας