εξυπηρετεί:
6 - 8Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
5 λεπτάΜαγείρεμα:
10 λεπτάΜάθετε πώς να κάνετε το αμύγδαλο εύθραυστο με αυτή την απλή συνταγή βήμα προς βήμα. Χρειάζεστε μόνο 4 συστατικά για να δημιουργήσετε αυτό το γλυκό σπεσιαλιτέ ή το σπιτικό δώρο τροφίμων.
Το τραγανιστό χτύπημα ενός θραύσματος εύθραυστου είναι ένας θόρυβος που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε. Το φιστίκι με φιστίκια είναι η πιο παραδοσιακή επιλογή των καρπών με κέλυφος, αλλά αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αμύγδαλα αντί. Αυτές οι γλυκές απολαύσεις κάνουν εξαιρετικά δώρα φαγητού, απλά τυλίξτε σε σελοφάν και όμορφη κορδέλα. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη διάρκεια της παρασκευής καραμέλας, να προετοιμάζετε όλα τα συστατικά ζυγισμένα και μετρημένα εκ των προτέρων καθώς αυτό απαιτεί προσοχή και γρήγορη πρακτική εργασία. Επιπλέον χρειάζεστε μόνο 4 συστατικά και 15 λεπτά για να τα κάνετε.
Συστατικά
- 100 γραμμάρια ζάχαρης χρυσού
- 50g βούτυρο
- 4tbsp νερό
- 100 γραμμάρια φρυγμένα αμύγδαλα
Μέθοδος
Βάλτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το νερό σε ένα μη κολλημένο τηγάνι και θερμαίνετε απαλά. Συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει. Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμότητα και βράζετε για 4-5 λεπτά. Ψάχνετε για ένα ελαφρύ χρυσό καφέ χρώμα.
Προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε μια φορά πριν βάλετε πάνω σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Αφήνουμε να κρυώσουμε και στη συνέχεια σπάσουμε σε κομμάτια για να εξυπηρετήσουμε.