Ασιατική συνταγή σπαγγέτι



εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Μια συστροφή στο συνηθισμένο ιταλικό σπαγγέτι πιάτο, αυτή η ασιατική έκδοση είναι νόστιμο, γρήγορο και εύκολο. Χρησιμοποιήστε το ως ένα μεγάλο μεσημεριανό γεύμα.

πακέτα babymoon uk


Συστατικά

  • παγάκια
  • 450 γραμμάρια αποξηραμένα σπαγγέτι
  • Θαλασσινό αλάτι
  • 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, συν περισσότερο για την επικάλυψη του ζυμαρικού
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε ζάρια 5mm
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 450 γραμμάρια άπαχο μοσχάρι
  • 450 γραμμάρια άπαχο χοιρινό κιμά
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 900 γραμμάρια ολόκληρα ιταλικά ντοματίνια με χυμό
  • 4 κουταλιές της σούπας σόγιας που παρασκευάζονται φυσικά
  • 2 κουταλιές της σούπας ντομάτα
  • 15 γραμμάρια βασιλικού της Ταϊλάνδης


Μέθοδος

  • Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με νερό και προσθέστε κύβους πάγου. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το ζυμαρικό σε άφθονο βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 11 λεπτά μέχρι το al dente. Αποστραγγίστε και προσθέστε στο παγωμένο νερό. Όταν το ζυμαρικό είναι κρύο, αποστραγγίστε, επικαλύψτε ελαφρά το λάδι και αφήστε το στην άκρη.

  • Ζεσταίνουμε το τηγάνι πάνω από μια μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέτετε το 1 κουταλάκι λάδι, και όταν είναι ζεστό, προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σοτάρετε, ανακατεύοντας, για περίπου 2 λεπτά μέχρι να γίνει το κρεμμύδι ημιδιαφανές. Προσθέτουμε το βόειο κρέας και το χοιρινό, περιχύνουμε με αλάτι και πιπέρι και σοτάριζουμε, ανακατεύοντας για να διαλύσουμε το κρέας, για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτουμε τις ντομάτες με το χυμό τους, τη σάλτσα σόγιας, το κουταλάκι ντομάτας και το βασιλικό και φέρουμε σιγοβράστε. Ρυθμίστε το καρύκευμα, εάν είναι απαραίτητο, και σιγοβράστε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μειωθεί το υγρό κατά ένα τέταρτο. Προσθέτουμε το διατηρημένο ζυμαρικό στο τηγάνι και ανακατεύουμε απαλά. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα ή τέσσερις μεμονωμένες πλάκες και σερβίρετε.



Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταχθείσα συνταγή ψαριού τόνου