εξυπηρετεί:
4 - 8Κόστος:
φτηνόςΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 100 kCal | 5% |
| Λίπος | 9,5 g | 14% |
| - Κορεσμένα | 4gg | 20% |
Ένα λαχανικό σαν μαρουλιού, το κιχώριο είναι ένα νόστιμο λαχανικό. Αυτή η έκδοση είναι στρογγυλεμένη στο απόθεμα, καρυκεύματα και αναμιγνύεται με καπνιστό μπέικον.
Συστατικά
- 30g (1oz) βούτυρο
- 1 τόνο ηλιέλαιο
- 4 κιχώριο κεφαλής, κατά το ήμισυ
- 8 κούπες καπνιστό ραβδωτό μπέικον
- 1 αλεύρι για τηγάνισμα
- 1 κύβος λαχανικών
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό, για γαρνιτούρα
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο στο σήμα αερίου 6 ή 200 ° C.
καναπές έως 5k σε 30 ημέρες
Ζεσταίνετε το βούτυρο και το λάδι σε μεγάλο τηγάνι. Όταν είναι ζεστό, τοποθετήστε το κιχώριο στο τηγάνι, με την πλευρά κοπής προς τα κάτω. Μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά σε μεσαία ζέστη έως ότου η επιφάνεια κοπής γίνει καφέ. Ανάλογα με το μέγεθος της λεκάνης, μπορεί να χρειαστεί να το κάνετε σε 2 παρτίδες. Βάλτε το κιχώριο στο πιάτο με φούρνο, κομμένο προς τα πάνω.
Προσθέστε το μπέικον στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να τσιπάρει το μπέικον, στη συνέχεια αφαιρέστε το μπέικον από το τηγάνι και διασκορπίστε το πάνω από το κιχώριο.
Ανακατέψτε τη ζύμη και προσθέστε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά σε 300ml (½ pint) βραστό νερό, ανακατεύοντας καλά για να δώσει μια ομαλή σάλτσα. Προσθέστε το κύβο αποθέματος και δοκιμάστε τη γεύση.
bradley walsh αστείες στιγμές
Ρίχνουμε σάλτσα πάνω από το κιχώριο. Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι ή φύλλο και τοποθετήστε το στο κέντρο του φούρνου. Μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά, μέχρι το κιχώριο να είναι μόνο τρυφερό. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως (Δεν είναι κατάλληλο για κατάψυξη).