Σύνθεση με φούσκα και τσίμπημα




Πίστωση: TI Media Limited

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 306 kCal 15%
Λίπος 16g 23%
- Κορεσμένα 6g 30%

Η φούσκα και το τσίμπημα είναι νόστιμο αν το φτιάχνεις από το μηδέν ή χρησιμοποιείς τα υπόλοιπα την επόμενη μέρα.

Η φούσκα και το τσίμπημα κάνουν ένα νόστιμο γεύμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, από το πρωινό μέχρι το δείπνο. Είναι η τέλεια συνταγή που πρέπει να κάνετε όταν έχετε όλα όσα έχουν απομείνει πάνω από το πολτοποιημένο πατάτες στο ψυγείο από το δείπνο το προηγούμενο βράδυ. Αυτή η συνταγή διαρκεί μόλις δέκα λεπτά προετοιμασίας. Εάν χρησιμοποιείτε πατατάκια που είναι έτοιμα για πολτοποίηση τότε μπορείτε απλά να πάτε κατευθείαν στο δεύτερο βήμα. Απλός! Χρησιμοποιώντας παραδοσιακές γεύσεις, έχουμε κάνει αυτή τη συνταγή εύκολη να ακολουθήσετε με το κλασικό τεμαχισμένο λάχανο, τις λιωμένες πατάτες και μερικά πιπέρι κρεμμυδάκια. Για να πάρετε το γεύμα σας στο επόμενο επίπεδο προσθέσαμε ένα νόστιμο καπνιστό αυγό στην κορυφή της φούσκας μας και τσεκάμε, για να του δώσουμε μια σύγχρονη συστροφή.

nadiya jamir hussain



Συστατικά

  • 600g πατάτες, αποφλοιωμένο βάρος, κομμένο σε κομμάτια
  • Περίπου 30 γραμμάρια βουτύρου
  • ½ ένα λάχανο βασιλιά Ιανουαρίου (περίπου 300 γραμμάρια), τεμαχισμένο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 6 κρεμμυδάκια, κομμένα και ψιλοκομμένα
  • 4 μεσαία ή μεγάλα αυγά
  • Καπνιστή πάπρικα
  • Πύραυλος, για να σερβίρουμε



Μέθοδος

  • Βράζουμε τα κομμάτια πατάτας σε αρκετό νερό για να τα καλύψουμε μέχρι να τρυφερήσουν. Αποστραγγίστε καλά κρατώντας το νερό μαγειρέματος. Βάλτε τα πίσω στο τηγάνι, στεγνώστε πάνω από τη φωτιά, προσθέστε καρύκευμα και το ήμισυ του βουτύρου στη συνέχεια χοντρές συντριβή ή πολτό. Κουτάλι σε ένα μεγάλο μπολ.



  • Φέρτε ξανά το νερό μαγειρέματος στο βράσιμο, προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Αποστραγγίστε καλά και προσθέστε το λάχανο στο πολτό. Περίοδος καλά.

  • Ζεστάνετε το υπόλοιπο βούτυρο (και περισσότερο αν σας αρέσει πραγματικά βουτυρώδες) με το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα κρεμμυδάκια, τηγανίζουμε για ένα λεπτό, στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα καλαμάκι, εξομαλύνουμε το και μαγειρεύουμε μέχρι να αρχίσει να καφέ στον πάτο. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να χρυσή και να τσιρίσετε.

  • Ενώ αυτό μαγειρεύει, και αν θέλετε να προσθέσετε το αυγό, τα βγάζετε για 2-3 λεπτά. Πλύνετε τη φούσκα και τσιγαρίστε στα πιάτα και στην κορυφή με ένα ωοειδές αυγό. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και πάπρικα. Γαρνίρετε με πυραύλους και σερβίρετε με σαλάτα ντομάτας, αν θέλετε.

    paul hollywood σώμα
Διαβάστε Το Επόμενο

Εύκολη συνταγή chutney ντομάτας