Burns Night: Δημιουργήστε ένα κλασικό μενού Burns Night για το τέλειο δείπνο



Getty Images

Είναι η Burns Night στις 25 Ιανουαρίου για να γιορτάσει τη ζωή του σκωτσέζικου ποιητή Robert Burns με αυτές τις κλασικές σκωτσέζικες συνταγές Burns Night από haggis, νεκρές και tatties σε επιδόρπια ουίσκι.



Και ενώ μπορεί να μην έχετε πιπέρι, δεν θα είναι πλήρες δείπνο Burns Night χωρίς τη διεύθυνση του Rabbie στο haggis. Να είστε βέβαιος να το απαγγείλετε φωναχτά (θεατρική φωνή είναι απαραίτητο) προτού να μπαίνετε στο νόστιμο σκωτσέζικο ναύλο σας.



Ο Robert Burns & η διεύθυνση του σε ένα haggis:

Ευτυχισμένο το ειλικρινές, υγιές πρόσωπο σου,
Μεγάλος οπαδός της φυλής του Πουντίν!
Ας τους αρέσει η θέση σου, Πόνος, τριφύλλι ή thairm:
Βέβαια είσαστε αντάξιοι μιας χάρης.

Το βυρσοδεψό εκεί που γεμίζεις, τα βουνά σου σαν ένα μακρινό λόφο, το καρφιτσάκι σου βοηθά να σώσει ένα μύλο Με το χρόνο σου χρειάζεσαι, Ενώ οι πόροι σου τα σκάλες αποστάζουν Όπως και το κεχριμπαρένιο σφαιρίδιο.

Το μαχαίρι του βλέπει το ρουστίκ Εργατικό κόμμα, Σας κόβω με λίγο ελαφρύ, Βάζοντας το στόμα σου,
Και τότε, τι ένα ένδοξο θέαμα, Warm-reekin, πλούσιος!

Τότε, το κέρατο για το κέρατο, τεντώνουν μια προσπάθεια:
Βάλτε το σταυρό στο δρόμο, μέχρι να οδηγήσουν, μέχρις ότου φτάσουν σαν τα τύμπανα.
Ο Γουίλντ Γκίλντμαν, η μαϊστίστς ήθελε να ρίξει,
'Bethankit' βουητό.

paul hollywood σώμα

Υπάρχει εκεί ο πατέρας του γαλλικού ragout, Ή το olio που το wad χτυπούσε μια χοιρομητέρα, Ή ο φρικαλέος μάλιστα έκανε το μωρό της, το τέλειο scunner, Κοίταξε κάτω από το κοροϊδευτικό, scornfu άποψη Σε sic ένα δείπνο;

Κακή διάβολος! Βλέπεις τον να βγάζει τα σκουπίδια του, Όπως άσχημα ως εξάνθημα, ο άξονάς του σπρώχνει ένα μαστιγίτικο μαστίγιο, ο θυμός του ένα νιτς.
Thro αιματηρή πλημμύρα ή πεδίο να παύλα, πόσο ακατάλληλο!

Αλλά σημάδεψε το Ρουστίκ, τρεφόταν από το τραγούδι, Η τρεμούσα γη ακούει το πέλμα του, Τραγούδησε στο λαιμό του μια λεπίδα, Θα το κάνει να τσακίζει.
Ένα πόδι ένα χέρι, ένα κεφάλι θα κοκκινίσει, Όπως βρύσες o thrissle.

Ye Pow'rs, που μαζεύουν τη φροντίδα σου, Και πιάτο τους έξω το νομοσχέδιο τους ναύλο, Auld Σκωτία θέλει ναι skinking το προϊόν Αυτό το jaups σε luggies:
Αλλά εάν επιθυμείτε την προσευχή της, Gie της μια Haggis



Τώρα ήρθε η ώρα να ρίξετε μια ματιά στη λίστα που έχουμε συντάξει για νόστιμα λιχουδιές που μπορείτε να προσθέσετε στο μενού Burns Night ....



Αυτή είναι μια εικόνα 1 από 9

Εκκινητής: Cullen skink

Ο παραδοσιακός μύστης Burns 'Night είναι αυτή η ζεστή σούπα ψαριού, γνωστή ως cullen skink, η οποία έχει πλούσια κρεμώδη γεύση.

Πάρτε τη συνταγή: Cullen σκοντάφτει
Burns νύχτα cock-a-leekie συνταγή σούπα



Αυτή είναι μια εικόνα 2 από 9

Μίζα: Σούπα πράσου

Για μια ελαφριά εναλλακτική λύση, κάντε μια ζεστή σούπα coc-a-leekie ως μίζα για το δείπνο σας Burns Night ή δοκιμάστε την εύκολη συνταγή μας για τη σούπα vegan pork με κρουτόν βοτάνων.

Πάρτε τη συνταγή: Cock-a-leekie συνταγή σούπας

μπρος bruce η φωνή


Αυτή είναι μια εικόνα 3 από 9

Κύριο μάθημα: Αγροτεμάχιο

Η πιο παραδοσιακή συνταγή Burns νύχτα είναι το αλμυρό χάμπουργκερ haggis. Αγοράστε ένα έτοιμο και προσθέστε τη ζύμη, το chutney, το παντζάρια και το πράσο για να φτιάξετε αυτά τα αγροτεμάχια. Ο χορτοφάγος haggis είναι επίσης αρκετά άμεσα διαθέσιμος και θα είναι επίσης jazzed με μια ζαχαροπλαστική.

Αποκτήστε τις συνταγές:
Haggis, τις ανάγκες και τις δεξιότητες
Αντικείμενο της συνταγής haggis
Χορτοφαγική συνταγή haggis



Αυτή είναι μια εικόνα 4 από 9

Πλευρές: Χειροκροτήματα και τσάι

Πατάτες αλευριού, γάλα και καρυκεύματα είναι όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε αυτή την κλασική συνταγή πολτού. Οι Tatties είναι ένα κλασσικό πιάτο στο Burns Night μαζί με πλιγουριές γογγύλια ή σούπες.

Πάρτε τη συνταγή:
Haggis, τις ανάγκες και τις δεξιότητες Πατάτες πουρέ
Βουτυρωμένο γάλα με τραγανό μπέικον



Αυτή είναι μια εικόνα 5 από 9

Εναλλακτική λύση: Kedgeree

Αν δεν σας αρέσει ο haggis, σερβίρετε αυτό το φτηνό, γρήγορο και εύκολο καπνιστό μπακαλιάρο καλαμάρι που εμπνέεται από τη Σκωτία. Είναι απλά καπνιστός μπακαλιάρος, αυγά, ρύζι και κόλιανδρος.

Πάρτε τη συνταγή: Γρήγορη δεξαμενή



Αυτή είναι μια εικόνα 6 από 9

Επιδόρπιο: cranachan

Το Cranachan είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά σκωτσέζικα επιδόρπια, φτιαγμένα με σμέουρα, κρέμα, πλιγούρι βρώμης και μέλι. Κάντε το εκ των προτέρων, αφήστε το να κρυώσει και να το βγάλετε έξω μισή ώρα πριν το φάτε.

Πάρτε τη συνταγή: Cranachan



Αυτή είναι μια εικόνα 7 από 9

Επιδόρπιο: Φλυτζάνι ουίσκυ

Τα τριχωτά είναι μια άλλη παραδοσιακή νυχτερινή θεραπεία Burns και αυτό το μικροσκοπικό ουίσκι είναι αναγκασμένο να πάει καλά! Κάντε μεμονωμένες μερίδες για τα παιδιά με χυμό πορτοκαλιού αντί για ουίσκι.

Πάρτε τη συνταγή: Ψιλοκομμένο ουίσκι

σάλτσα πιπεριού για χοιρινό


Αυτή είναι μια εικόνα 8 από 9

Ποτά: Καυτό Toddy

Ιδανικό για τον κρύο Ιανουάριο, αυτό το κλασικό με ουίσκι έγχυμα είναι απόλυτη ανάγκη για το Burns Night.

Πάρτε τη συνταγή: Καυτός toddy



Αυτή είναι μια εικόνα 9 από 9

Ποτά: κοκτέιλ του Μανχάταν

Παρά το όνομα αυτό το κοκτέιλ έχει στην πραγματικότητα ένα σκωτσέζικο στοιχείο σε αυτό - άφθονο ουίσκι! Σε ένα κρύο βράδυ του Ιανουαρίου, τίποτα δεν χτυπά ένα ζεστό κοκτέιλ για να πάρει τις εορταστικές εκδηλώσεις.

Πάρτε τη συνταγή: Κοκτέιλ του Μανχάταν

Διαβάστε Το Επόμενο

14 δημιουργικές ιδέες πρωινού για παιδιά