- Χωρίς καρύδια
εξυπηρετεί:
8Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα (συν 10 λεπτά χρόνος ψύξης)Διατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 481 kCal | 24% |
| Λίπος | 29g | 41% |
Ένα κέικ καρότων είναι τόσο εύκολο να γίνει και είναι ένα κλασικό - αυτό που αγαπάει ο καθένας!
Αυτή η συνταγή για κέικ καρότων κάνει ένα κέικ φρυγανιάς με ένα πλούσιο σφουγγάρι, γεμάτο με νόστιμη κρέμα τυριού κρέμα. Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε κέικ καρότων, η απλή συνταγή μας έρχεται με ένα βολικό βήμα προς βήμα βίντεο που σας δείχνει ακριβώς πώς να μαστίγω αυτή τη απλή συνταγή. Και έχει δοκιμαστεί ακόμα και από την εβδομαδιαία Γυναίκα - έτσι ξέρετε ότι θα βγει απόλυτα κάθε φορά.
Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε κέικ καρότων
Συστατικά
- 175 γραμμάρια ολικής αλέσεως αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας
- 2 ισοδύναμα καρυκεύματα
- Πιέστε αλάτι
- 150ml (¼ pint) ηλιέλαιο
- 175g (6oz) απαλή ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- 3 μεσαία αυγά
- 100 γραμμάρια σταφίδας
- 250g (8ζ) καρότα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
- Κρέμα τυριού 200g (7oz)
- Λίγα σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
- 3-4 επίπεδα σούπας ζάχαρη άχνη
- Πορτοκαλί και πράσινο χρωματισμό τροφίμων
Μέθοδος
Για να φτιάξετε το κέικ καρότων : Ανακατέψτε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος, το μπαχαρικό και το αλάτι. Στη συνέχεια ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να τα ανακατεύετε καλά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα καλαμάκι 1kg (2lb), βουτυρωμένο και επικαλυμμένο με μια λωρίδα περγαμηνα ψησίματος.
Ψήνουμε στο κέντρο του φούρνου στους 180C, το αέριο 4 για περίπου 1 ώρα, μέχρι να είναι μόνο σταθερό στην αφή στο κέντρο. Ένα σουβλάκι πρέπει να βγει καθαρό αφού εισαχθεί στη μέση.
Αφαιρέστε από το φούρνο. Αφήνεται να κρυώσει στο κασσίτερο για 10 λεπτά, στη συνέχεια στρέφεται σε ένα συρτάρι σύρματος και αφήνεται να κρυώσει εντελώς.
Για να φτιάξετε το τυρί κρέμας : Χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμας και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη στη γεύση.
Χρωματίστε μια μικρή ποσότητα πορτοκαλί κερασάκι και μια μικρή ποσότητα πράσινο και χρησιμοποιήστε για να γεμίσετε μια τσάντα σωληνώσεων μίας χρήσης. Διαδώστε το υπόλοιπο ασπρόμαυρο κερασάκι πάνω από την κορυφή του κέικ.
Κόψτε το άκρο από την τσάντα με το πορτοκαλί γκρέιπς για να δώσετε μια μικρή τρύπα, και τα κωνικά ζιγκ-ζαγκ, για να μοιάζουν με τα καρότα. Κόψτε το άκρο από την πράσινη σακκούλα χαλάρωσης σε σχήμα «V» και τα φύλλα σωλήνων.