Πώς να μαγειρέψετε την τέλεια συνταγή ψητών πατάτας

• Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

50 λεπτά

Οι εύκολες ψητές πατάτες δεν ήταν ποτέ απλούστερες από ό, τι με την κλασική συνταγή μας. Η μέθοδος μας χρησιμοποιεί τις πατάτες του βασιλιά Εδουάρδου, ανακινώντας για να χνουρήσουμε τις άκρες και να τους ψήσουμε σε ζεστό, χλιαρό λάδι.

Οι ψητές πατάτες είναι ένα βασικό πιάτο που ο καθένας πρέπει να τελειοποιηθεί σε κάποιο σημείο, απλώς και μόνο επειδή είναι τόσο ευχάριστο να φάει. Αυτές οι τέλειες ψητές πατάτες είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται ο καθένας για να ολοκληρώσει τα ψητά δείπνα του. Είναι πραγματικά εύκολο να γίνει με ένα τραγανό, χρυσό εξωτερικό και ένα ελαφρύ, χνουδωτό και ζεστό εσωτερικό. Παρακολουθήστε την εύκολη ακολουθία βίντεο βήμα προς βήμα για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τις τέλειες ψητές πατάτες κάθε φορά που τις φτιάχνετε.

Παρακολουθήστε πώς να κάνετε Πώς να μαγειρέψετε τα τέλεια ψητά πατάτες

Συστατικά

• Πατάτες 1,8 κιλών King Edward, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
• 250ml ελαιόλαδο
• Αλας

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C, αέρια 6. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και απλά καλύψτε με νερό. Βάλτε το καπάκι και βάλτε το στο βράσιμο, στη συνέχεια σιγοβράστε για 5 λεπτά. Αποστραγγίστε και κουνήστε σε ένα σουρωτήρι για να χνουδάρετε τις άκρες.

• Ρίξτε το λάδι σε ένα μεγάλο κασσίτερο ψησίματος και θερμαίνετε την εστία. Προσεκτικά τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα στρώμα στο κασσίτερο - το λάδι πρέπει να είναι τόσο ζεστό που το χτυπά όταν μπαίνουν οι πατάτες. Γυρίστε τους έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένοι με λάδι και ψητό για 40 λεπτά, γυρίζοντας στα μισά του μαγειρέματος.

• Αποστραγγίστε το λάδι και αλατοποιήστε. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Αυτή η συνταγή πατάτας φρυγανιά χρησιμοποιεί βασικό ελαιόλαδο, αλλά αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λίπος χήνας ή στάγδην που θα μπορούσατε να κάνετε. Πηγαίνουν πραγματικά καλά με ψητό κοτόπουλο, βόειο κρέας, αρνί ή χοιρινό και είναι εξίσου ωραίο με λίγο ψάρι στη σχάρα ή ακόμα και μόνο λαχανικά εάν δεν τρώτε κρέας. Για μια πρόσθετη απόλαυση, καλύψτε αυτές τις τέλειες ψητές πατάτες σε σάλτσα όταν τα πιάσετε - είναι ένα ακαταμάχητο combo!

Αυτή η συνταγή για τέλειες ψητές πατάτες εξυπηρετεί έως και έξι άτομα (αν και ίσως χρειαστεί να χτυπήσουμε ολόκληρο το δίσκο) και θα πάρουμε περίπου 55 λεπτά για να προετοιμάσουμε και να μαγειρέψουμε. Οι αποξηραμένες πατάτες από ψητό μπορεί να βουτηγμένα, τηγανητά σε μεσαία φωτιά με ένα ζευγάρι χτυπημένα αυγά και το απογευματινό δείπνο ψητό δείπνο ρίχνονται μέσα για νόστιμη φούσκα και τσίμπημα.

Κάντε κλικ για να βαθμολογήσετε (378 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας