Τυρί και μπέικον και Coronation κοτόπουλο vol-au-vents συνταγή




εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 394 kCal 20%
Λίπος 29g 41%
- Κορεσμένα 13g 65%

Δοκιμασμένο τριπλό: Γιατί σταματήσαμε ποτέ να κάνουμε αυτά τα νόστιμα τσιμπήματα, όταν πάνε τόσο καλά με ένα ποτήρι κρασί; Σας έρχεται από το περιοδικό Essentials

αγάπης Απριλίου



Συστατικά

  • Για τις περιπτώσεις
  • 375 g έτοιμης ζύμης
  • 1 αυγό ελεύθερης βοσκής, χτυπημένο
  • Τυροκόκκινο μπέικον
  • 3 βούρτσες καπνιστό πίσω μπέικον, cutinto μικρά κομμάτια
  • 2 μικρά ασκαλώνια, ψιλοκομμένα
  • 80g τυρί Taleggio
  • 4 κ.σ. φρέσκια κρέμα
  • 12 σχοινόπρασο, αποκοπή
  • 30 γραμμάρια κουκουνάρι, φρυγανισμένα
  • Κορώνα κοτόπουλο
  • 1 κουτ. Μπινόγια
  • 1 κουταλιά της σούπας korma
  • 2tsp mango chutney
  • 1 μεγάλο μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, ψιλοκομμένο
  • Μικρή δέσμη φρέσκου κόλιανδρου



Μέθοδος

  • Θερμάνετε το φούρνο για να σημειώσετε 7/220 ° C. Χρησιμοποιώντας κόπτη 5 εκατοστών, κόψτε 24 γύρους ζαχαροπλαστικής. Για να κάνετε ένα περίγραμμα, πιέστε ελαφρώς ένα κόπτη 3cm στο κέντρο κάθε γύρου, για να κάνετε μια εσοχή. Ρίξτε τη μέση με το πιρούνι, βουρτσίστε με το αυγό και μαγειρέψτε το δίσκο ψησίματος για 8-10 λεπτά μέχρι να χρυσή και ανυψωθεί.

  • Για τη γέμιση του μπέϊκον, τηγανίζετε ελαφρά το μπέικον με τα ασκαλώνια για 3-4 λεπτά, ανακατεύετε στο Taleggio με το crème fraîche και αφήνετε να λιώσει ελαφρώς. Προσθέστε σχοινόπρασο και pinenuts, κρατώντας μερικά για γαρνιτούρα. Σεζόν με μαύρο πιπέρι.



    τα χειρότερα ονόματα μωρών ποτέ
  • Για τη γέμιση κοτόπουλου στερέωσης, συνδυάστε το μάγγο, την πάστα korma και το chutney. Προσθέστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε.

  • Αφαιρέστε τις φούρνους vol-au από το φούρνο, πιέστε προσεκτικά τον μεσαίο κύκλο προς τα κάτω σε κάθε ένα πριν γεμίσετε το μισό με το τυρί μίγμα, στη συνέχεια πασπαλίστε με το υπόλοιπο σχοινόπρασο και κουκουνάρια. Γεμίστε το υπόλοιπο με το μείγμα κοτόπουλου και γαρνίρετε με τον κόλιανδρο.

Κάντε κλικ για αξιολόγηση (39 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Τη συνταγή πίτα σοκολάτας Phil Vickery