εξυπηρετεί:
4Κόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
1 ώραΜαγείρεμα:
25 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 551 kCal | 28% |
Λίπος | 6,5 g | 9% |
Όλη η οικογένεια θα λατρέψει αυτά τα νόστιμα σουβλάκια κοτόπουλου που σερβίρονται με γευστικό ρύζι.
Συστατικά
- Kebabs550g (1.75lb) στήθος κοτόπουλου, το δέρμα αφαιρείται και σε κύβους1 μικρή κόκκινη πιπεριά, οι σπόροι αφαιρούνται και κόβονται σε κομμάτια
- 1 πράσινη πιπεριά, οι σπόροι αφαιρούνται και κόβονται σε κομμάτια
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε σφήνες
- 25g (1oz) Εξάπλωση βουτύρου
- Ρύζι
- 350g (12ζ) μακρόσπερμο ρύζι
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό και / ή φύλλα σέλινου
- Χυμός λεμονιού
- Μαρινάδα
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά ρύζι ή ξύδι κρασιού
- 1 κουταλιά της σούπας σούπας σούπας
Μέθοδος
Συνδυάστε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο, καλύψτε και μαρινάρετε για τουλάχιστον 1 ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βιδώστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε 8 σουβλάκια με εναλλασσόμενα κομμάτια κόκκινης και πράσινης πιπεριάς και κρεμμυδιού.
Λιώνουμε 15g (1 / 2oz) βουτύρου και χρησιμοποιούμε για να βουρτσίζουμε τα κεμπάπ πριν από το μαγείρεμα κάτω από τη σχάρα για 12-15 λεπτά, γυρίζοντας συχνά μέχρι να μαγειρευτεί.
Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και στραγγίστε.
Ζεστάνετε το υπόλοιπο βουτυρώδες εξάπλωση σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε το κόκκινο κρεμμύδι και μαγειρεύετε για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι καφέ. Προσθέτουμε το μαγειρεμένο ρύζι μαζί με τις σταφίδες και ανακατεύουμε για να ζεσταθεί.
Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μαϊντανό ή τα φύλλα σέλινου στο μείγμα ρύζι και προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού για να δοκιμάσετε.
Σερβίρετε τα κεμπάπ σε ένα κρεβάτι ρυζιού.