Πτητικά κέικ εντόμων

κάνει:

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Γίνετε δημιουργικοί με τα κέικ σας, κάνοντας τους χαρακτήρες εντόμων Fiona Cairns χαριτωμένο. Η Fiona λέει: «Τα ιπτάμενα έντομα και οι σκουλικές σκουλήκια θα ευχαριστήσουν μικρά παιδιά, τόσο για να φτιάξουν όσο και για φαγητό (ειδικά τα σκουλήκια)».

Συστατικά

Ημερομηνίες 180 γρ., Κομμένες και τεμαχισμένες
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
180 γρ
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
80 γραμμάρια άλατος βουτύρου, μαλακώθηκαν
150 γραμμάρια ελαφριά ζάχαρη από μοσχοκάδο
2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
Βούτυρο
300 γραμμάρια άλατος βουτύρου
400g ζάχαρη άλεσης κοσκινισμένη
2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας ή σπόρους από 1 βανίλια
Διακόσμηση
350g πάστα λευκής ζάχαρης
κόκκινη πάστα χρώματος τροφίμων
ροζ χρώμα πάστα τροφίμων
μαύρη πάστα χρώματος τροφίμων
κίτρινη πάστα χρώματος τροφίμων
50g τσάντα μαύρο βασιλικό κερασάκι
50g τσάντα άσπρα βασιλική γλάσο
4 κουταλιές της σούπας σοκολάτας
8 μακριές μαύρες αλυσίδες γλυκόριζας
ζάχαρη άχνη, στη σκόνη
1 κόπτης καρδιάς 1 χλστ. (Προαιρετικό)
32 περιπτώσεις κέικ νεράιδα
24 κοκτέιλ μπαστούνια
2 κουταλιές της σούπας
40 κόκκινα φασόλια μίνι σοκολάτας
40 ροζ σοκολατένια φασόλια

Μέθοδος

Κάνετε όλα τα έντομα τουλάχιστον την προηγούμενη μέρα. Διαχωρίστε τη ζάχαρη σε 5 κύπελλα. Χρωματίστε τα κόκκινα, ροζ, μαύρα και κίτρινα (δείτε τις συμβουλές διακόσμησης κέικ της Fiona Cairns). Αφήστε το τελευταίο λευκό. Σφραγίστε σε 5 σάκους πολυαιθυλενίου σε θερμοκρασία δωματίου.
Για τις πασχαλιές, ρίξτε 8 κόκκινες μπάλες και διαμορφώστε τις ώστε να είναι στενότερες προς το κεφάλι. Με ένα μαχαίρι, κάντε μια ραφή κάτω στη μέση για τα φτερά. Κάνετε μια μικρή σφαίρα μαύρη και, με μαύρο βασιλικό κερασάκι, συνδέστε αυτά τα κεφάλια στα σώματα. Σωλήνα 2 μάτια με λευκό βασιλικό κερασάκι, έπειτα μαύρες κουκίδες στο πίσω μέρος. Για να φτιάξετε τις αράχνες, κυλήστε την εναπομείνασα μαύρη ζάχαρη σε 8 μπάλες, ισιώστε και στρέψτε το σε σοκολάτα ψεκάζοντας. Για τα πόδια, κόψτε 4 x 5cm λουρίδες γλυκόριζας ανά αράχνη και συνδέστε την κάτω πλευρά με μαύρη βασιλική γλάσο. Σωλήνα 2 μάτια σε λευκό.
νερό στον κόλπο
Για τα σκουλήκια, ρολά 8 λουκάνικα ροζ ζαχαροπλαστικής - ευρύτερα στο ένα άκρο για το κεφάλι - και εσοχή με το μαχαίρι κατά μήκος των πίσω. Κάντε τις ουρές στρέφοντας 8 μικρότερα λουκάνικα και πάλι. Σωλήνα 2 λευκά μάτια. Για να κάνετε τις μέλισσες, σχηματίστε 8 κίτρινες μπάλες, κάνοντας το κεφάλι λίγο πιο φαρδύ, και 3 μαύρες ρίγες πάνω από κάθε σώμα και 2 μαύρα μάτια. Τραβήξτε τη λευκή ζαχαρόπαπα και κόψτε 16 καρδιές (ή μούχλα 16 οβάλ) για να σχηματίσουν φτερά. Συνδέστε με λευκή βασιλική γλάσο.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC / ανεμιστήρα 170ºC / 350ºF / σημάδι αερίου 4. Τοποθετήστε τις θήκες χαρτιού σε 3 κουτιά κέικ νεράιδας (ή ψήνετε σε παρτίδες).
τζαμάικα λαχανικά
Σε ένα δοχείο με θερμότητα, ρίχνουμε 180ml βραστό νερό στις ημερομηνίες και αφήνουμε να απολαύσετε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, με ένα πιρούνι, σπάστε απαλά τις ημερομηνίες και ανακατέψτε τη βανίλια.
Κοσκινίστε το αλεύρι και το διττανθρακικό σόδα σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη. Κρέμα μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη για ένα καλό 5 λεπτά μέχρι πολύ ελαφρύ και χνουδωτό. Προσθέστε τα αυγά σταδιακά, χτυπώντας ανάμεσα σε κάθε προσθήκη και γλιστρήσετε σε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι περίπου στα μισά του δρόμου για να αποφύγετε την πήξη.
Διπλώστε το υπόλοιπο αλεύρι και μετά το μείγμα ημερομηνίας. Βγάλτε τα κουτάλια και ψήστε τα για 15-20 λεπτά (οι κορυφές θα πρέπει να ανασηκώνονται όταν πιέζονται με ένα δάχτυλο). Αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει.
πώς να τυλίξετε μια κορνίζα με κορδέλα
Ρίχνουμε το κτύπημα και ψήνουμε για 12-15 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, στηρίξτε για μερικά λεπτά και, στη συνέχεια, ψύξτε σε ένα ράφι καλωδίων.
Εν τω μεταξύ, για να φτιάξετε το βούτυρο, χτυπήστε το βούτυρο σε ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει πραγματικά απαλό και χνουδωτό. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας ή τους σπόρους και τη ζάχαρη άχνη και κτύπησε για τουλάχιστον 5 λεπτά, μέχρι το φως και κρεμώδη. Μόλις κρυώσει, πάγο τα κέικ με το buttercream.
Πιέστε ένα κοκτέιλ σε κάθε έντομο. Συνδέστε 1 έντομο σε κάθε κέικ. για τα σκουλήκια, κάντε 2 τρύπες με το τέλος ενός κουταλάκι του γλυκού και σπρώξτε ένα κεφάλι και μια ουρά σε 8 κέικ έτσι ώστε το σκουλήκι φαίνεται να σέρνει μέσα. Scatter ¼ κουταλάκι ψιλοβρέχει στην αράχνη και τα κέικ με σκουλήκι. Τακτοποιήστε 5 κόκκινα μίνι φασόλια γύρω από τη βάση κάθε πασχαλίτσας και 5 ροζ για τις μέλισσες.