εξυπηρετεί:
4 - 6Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
5 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 340 kCal | 17% |
Λίπος | 20g | 29% |
- Κορεσμένα | 10g | 50% |
Η τσίλι και η σοκολάτα μπορεί να φαίνονται σαν ένας περίεργος συνδυασμός, αλλά δουλεύουν εξαιρετικά μαζί - ειλικρινείς! Χρειάζεστε μόνο τέσσερα συστατικά για να μαντρίσετε αυτή την πικάντικη συστροφή στο αγαπημένο κλασικό επιδόρπιο σοκολάτας του καθενός. Είναι απίστευτα πλούσιο, οπότε δοκιμάστε να το σερβίρετε σε μικρά γλάστρες ή σε φλυτζάνια αντί για τα συνηθισμένα κύπελλα.
Συστατικά
- 2 x 100 γραμμάρια σκούρο σοκολάτα τσίλι, σπασμένα σε κομμάτια
- 30 γραμμάρια άλατος βουτύρου
- 4 μεγάλα αυγά, χωρισμένα
- 100 γραμμάρια ζάχαρης
- Σοκολάτα μπούκλες, για να διακοσμήσετε
Μέθοδος
Τοποθετήστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ και προσθέστε 2tbsp νερό. Λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή πάνω σε ένα τηγάνι με νερό που σιγοβράζει, ανακατεύοντας περιστασιακά. Χτυπάμε στους κρόκους αυγών.
Ανακατέψτε τα λευκά αυγών μέχρι να σκληρυνθούν, στη συνέχεια χτυπήστε σταδιακά στη ζάχαρη για να κάνετε μια μαρέγκα.
Διπλώστε περίπου το ένα τρίτο της μαρέγκας στο μείγμα σοκολάτας με ένα μεγάλο μεταλλικό κουτάλι, για να χαλαρώσετε το μείγμα. Ρίξτε αυτό στην υπόλοιπη μαρέγκα και διπλώστε μαζί. Χωρίστε ανάμεσα σε μικρές κούπες. Ψύξη μέχρι να ρυθμιστεί. Διακοσμήστε με μπούκλες σοκολάτας.
πώς να μαγειρέψετε κολοκύνθη βουτύρου για μωρό