Συνταγή σοκολάτας




εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 617 kCal 31%
Λίπος 56g 80%
- Κορεσμένα 33gg 165%

Δοκιμασμένο τριπλό: Ο καφές και η σοκολάτα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα κακό επιδόρπιο επιδόρπιο. Το τέλειο τέλος για ένα τέλειο δείπνο! Σας έρχεται από το περιοδικό Essentials




Συστατικά

  • 600ml (1pt) διπλή κρέμα
  • 50g (2oz) κόκκους καφέ
  • 2σβ κοκκία στιγμιαίου καφέ
  • 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 6 μεγάλοι κρόκοι αυγών
  • 50g (2oz) ζάχαρη κίτρινου
  • Crème fraîche ή σαντιγύ και 6 κόκκους καφέ σοκολάτας, για να σερβίρετε
  • Θα χρειαστείτε:
  • 6 ροδέλες ή φλιτζάνια εσπρέσο



Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 ° C (300 ° F, σήμα αερίου 2). Τοποθετήστε την διπλή κρέμα σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε απαλά. Βράζουμε τους κόκκους καφέ σε ένα τηγάνι για 2 λεπτά για να τραβήξουμε τη γεύση, στη συνέχεια προσθέτουμε στην κρέμα.

  • Όταν η κρέμα είναι ζεστή αλλά δεν βράζει, αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε τους στιγμιαί κόκκους καφέ και σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν.



  • Συνδυάστε τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι και στη συνέχεια χτυπήστε σταδιακά στην κρέμα καφέ καφέ. Στέλεχος, απορρίψτε τα φασόλια και χωρίστε μεταξύ των έξι ramekins ή espresso κύπελλα.

  • Βάλτε τα σε ένα φλιτζάνι καβουρδίσματος και ρίξτε σε βραστό νερό, αρκεί να τα καλύψετε στα μισά του δρόμου. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για 35 λεπτά. Η σοκολάτα πρέπει να είναι απλά ρυθμισμένη, με μια μικρή ταλάντωση στη μέση. Αφαιρέστε το από το λουτρό νερού και ψύξτε για λίγες ώρες στο ψυγείο. Βάζετε το κρεμμυδάκι σε κρέμα γάλακτος ή την κρέμα γάλακτος και την κορυφή με καφέ φασόλια σοκολάτας και σερβίρετε.

Διαβάστε Το Επόμενο

Το κοτόπουλο του κοτόπουλου Ken Hom Chow Mein συνταγή