Σοκολάτα συνταγή κέικ σφουγγάρι

εξυπηρετεί:

8

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

30 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά (μπορεί να χρειαστούν 5 λεπτά επιπλέον)

Το κέικ του σφουγγαριού σοκολάτας είναι πλούσιο, επιδέξιος και τόσο εύκολο να ψήνεται ...

Αυτή η κλασική συνταγή κέικ σοκολάτας είναι τόσο εύκολο να γίνει και απλά τέλειο για κοινή χρήση. Γεμίστε αυτό το κέικ από σφουγγάρι σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και σμέουρων ή χρησιμοποιήστε τη συνταγή για τη γεύση σοκολάτας για ένα πραγματικά πλούσιο κέικ σφουγγαριών. Αυτό το νόστιμο κέικ σφουγγαριών σοκολάτας θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα για να προετοιμάσει και να κάνει. Διακοσμήστε με μια γρήγορη, πλούσια βούτυρο σοκολάτας και κορυφή με σωρούς από φρέσκα μούρα όπως σμέουρα ή φράουλες. Θα μπορούσατε επίσης να γεμίσετε αυτό το κέικ με φρέσκια κρέμα για να το κάνετε ιδιαίτερα ξεχωριστό και ιδανικό για επιδόρπιο. Αυτό το κέικ εξυπηρετεί περίπου 8 άτομα. Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκια κρέμα σιγουρευτείτε ότι βάζετε το κέικ σας στο ψυγείο μόλις η κρέμα δεν έχει χρόνο να θερμανθεί και να λειώσει.

το μωρό κυλάει στο λόφο

Αγάπη ψήσιμο; Έχουμε φορτία πιο νόστιμες συνταγές κέικ εδώ.

Συστατικά

• Για το κέικ σφουγγαριών σοκολάτας:
• 175g (6oz) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
• 175 γραμμάρια ζάχαρης από χυλό
• 175 γρ
• 50g (2oz) σκόνη κακάου
• 1σπς σκόνη ψησίματος
• ½ εκχύλισμα βανίλιας
• Forquick σοκολάτα πάγου:
• 200g (8ζ) ζάχαρη άχνη
• 50g (2oz) σκόνη κακάου
• 200 γραμμάρια βούτυρο
• 1 κουταλάκι γάλα
• Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
• Για γέμιση κρέμας και φρούτων (προαιρετικά):
• 125ml κρέμα γάλακτος
• 175 γραμμάρια σμέουρων ή φράουλες

Μέθοδος

• Λιπάνετε ένα στρογγυλό ή τετράγωνο σκεύος κέικ 20 εκατοστών (8 ίντσας) και μια γραμμή με χαρτί αδιάβροχο. Κορυφαία συμβουλή: Παρακολουθήστε πώς μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα στρογγυλό βίντεο με κέικ
  

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C (325 ° F, σήμα αερίου 3).

• Κρέμασμα της ζάχαρης και του βουτύρου σε ένα μεγάλο μπολ, κτύπησε μέχρι το φως και χλωμό. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να αφήσετε ένα ίχνος στην επιφάνεια όταν ανασηκωθεί ο χτυπητός (με ένα ηλεκτρικό μίξερ, περίπου 5 λεπτά).

• Κοσκινίστε το αλεύρι. Διπλώστε απαλά το μισό αλεύρι στο μείγμα. Όταν συνδυάζεται καλά, διπλώστε στο άλλο μισό του αλεύρου μαζί με τη σκόνη κακάου και τη σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.

• Γυρίστε το μίγμα στο προετοιμασμένο κασσίτερο.

• Ψήστε το κέικ του σφουγγαριού σοκολάτας για περίπου 30-35 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα κέικ που τοποθετείται στη μέση καθαρό.

• Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Στρίψτε σε ένα συρτάρι καλωδίων και αφαιρέστε το χαρτί αδιαβροχοποίησης.

  richard mylan waterloo road

• 
  
  Γυρίστε το κέικ του σφουγγαριού σοκολάτας ανάποδα έτσι ώστε η κορυφή να γίνει το κάτω μέρος. Κόψτε το οριζόντια και γεμίστε με κτυπημένη κρέμα και φρούτα - σμέουρα ή φράουλες λειτουργούν καλά. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή με περισσότερους καρπούς.

• Ή, για τους σκληρούς οινοπνευματώδεις, κάνουμε τη γρήγορη σοκολάτα μας. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό χτύπημα για να χτυπήσετε μαζί όλα τα συστατικά μέχρι να έχετε ομαλή, ελαφριά γλάσο. Χρησιμοποιήστε το μισό από αυτό στη μέση του κέικ σφουγγαριών σοκολάτας και το άλλο μισό στην κορυφή. Διακοσμήστε με σμέουρα εάν θέλετε.