Chorizo ​​στιφάδο με συνταγή κοτόπουλου και λαχανικών




chorizo ​​stew

εξυπηρετεί:

4

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

55 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 705 kCal 35%
Λίπος 40g 57%
- Κορεσμένα 12g 60%
Υδατάνθρακες 9g 35%

Το λαχανικό Chorizo ​​με το κοτόπουλο και τα λαχανικά είναι ένα πιάτο που κυλά με τις γεύσεις της Μεσογείου. Το καπνιστό ισπανικό chorizo ​​δίνει σε αυτό το στιφάδο τόσο βαθιά και πλούσια γεύση. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το ωμό μαγειρικό chorizo ​​για αυτή τη συνταγή, όχι την έτοιμη γεύση, καθώς θα απελευθερώσει την καλύτερη γεύση καθώς μαγειρεύει. Αυτό το στιφάδο chorizo ​​με κοτόπουλο και λαχανικά είναι το τέλειο μεσημεριανό γεύμα που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Μπορείτε να το σερβίρετε με πατάτες ή ρύζι, αν θέλετε, ή να αφήσετε όπως είναι για μια πιο χαμηλή επιλογή υδατανθράκων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου που σας αρέσει για αυτό το στιφάδο chorizo. Μας αρέσουν οι μηροί στο κόκκαλο, καθώς δίνουν τόσο μεγάλη γεύση, αλλά οι εύθυμοι τρώγοντες ίσως προτιμούν το στήθος κοτόπουλου. Για περισσότερες ιδέες που χρησιμοποιούν το chorizo, δοκιμάστε το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά chorizo ​​ή τα cheesy chorizo ​​quesadillas.

vegan πριν από 6 συνταγές



Συστατικά

  • 8 κομμάτια κοτόπουλου - μηρών, μαστού ή κουνουπιών
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200g μαγειρεμένο chorizo, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 μελιτζάνα, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια
  • 1 μάτσαλα, απομακρύνονται τα μίσχοι και τα φύλλα τεμαχίζονται
  • 1 x 400g τεμαχισμένες τομάτες
  • 1 μάραθο ρίγανη
  • 50g φέτα, κατέρρευσε



Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα φούρνο ασφαλείας και πετάξτε μαζί με το ελαιόλαδο, τα κομμάτια chorizo, μελιτζάνα και πιπέρι. Ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι τα λαχανικά να έχουν απλώς απανθρακωθεί και το κοτόπουλο να είναι χρωματισμένο.

  • Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, ρίξτε τις κονσέρβες ντομάτας, ανακατεύετε και ανακατεύετε στην ρίγανη. Επιστρέψτε στο φούρνο για 25 λεπτά μέχρι να πάψει η σάλτσα και το κοτόπουλο να ψηθεί. Αφαιρέστε την κορυφή με τη θρυμματισμένη φέτα και σερβίρετε.



Κάντε κλικ για να βαθμολογήσετε (0 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησής σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Σύνθεση κοτόπουλου σε τυρί και σάλτσα μουστάρδας