λαχανικά (Πίστωση εικόνας: FLPA/imageBROKE/REX/Shutterstock)
Τι σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε τη λέξη «nightshade»; Θανατηφόρο νυχτολούλουδο, AKA belladonna; Τι θα λέγαμε αν σας λέγαμε ότι οι πιπεριές, οι πατάτες, η πάπρικα και ακόμη και η ασβαγκάντα, το τρέχον εκλεκτό βότανο του σετ ευεξίας, ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το δηλητηριώδες βότανο; Ότι η Gisele Bündchen και ο Αμερικανός ποδοσφαιριστής σύζυγός της, Tom Brady, τους έχουν εγκαταλείψει με τη συμβουλή του προσωπικού τους σεφ; Και ότι μπορεί να επιδεινώνουν τα δικά σας πεπτικά προβλήματα, αυτοάνοσα προβλήματα, αρθρίτιδα ή πόνο στις αρθρώσεις; Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε τι είναι τα νυχτικά και αν πρέπει να τα αποφεύγετε ... Τι είναι τα nightshades;
Το Nightshades είναι μια ομάδα φρούτων, λαχανικών και βοτάνων που περιλαμβάνει λευκές πατάτες, πιπεριές (συμπεριλαμβανομένων των πιπεριών τσίλι και πιπεριών καγιέν), ντομάτες, μελιτζάνες, φραγκοστάφυλα, goji berries και ashwaganda. Τα περισσότερα καυτερά μπαχαρικά ανήκουν σε αυτή την κατηγορία, συμπεριλαμβανομένης της πάπρικας και των μπαχαρικών κάρυ (αλλά όχι μαύρου πιπεριού). Τα Nightshades περιέχουν χημικές ουσίες που ονομάζονται γλυκοαλκαλοειδή (κυρίως σολανίνη), τα οποία λειτουργούν ως φυσικά φυτοφάρμακα.
Μόλις καταποθούν, αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να αλληλεπιδράσουν με μόρια χοληστερόλης στο σώμα μας για να αποδυναμώσουν τις κυτταρικές μεμβράνες. Εάν αυτές οι μεμβράνες είναι ήδη εξασθενημένες ή κατεστραμμένες, μπορεί να δημιουργηθούν οπές, μέσω των οποίων μπορεί να είναι σε θέση να εισέλθουν επιβλαβείς ουσίες. Πρέπει να τα αποφύγω;
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν φαίνεται να αντιμετωπίζουν δυσμενείς επιπτώσεις ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης νυχτικών. Δεδομένου ότι πολλά είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία, οι ειδικοί δεν συνιστούν να τα κόψετε από τη διατροφή σας, εκτός εάν αισθανθείτε ευαισθησία ή υποφέρετε από μια προϋπάρχουσα αυτοάνοση ή πεπτική διαταραχή.
Εάν πάσχετε από μια αυτοάνοση ασθένεια, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, δυσανεξία στη γλουτένη, ρευματοειδή αρθρίτιδα ή οποιοδήποτε είδος προβλημάτων «διαρροής εντέρου», ωστόσο, τα νυχτικά θα μπορούσαν να επιδεινώσουν την κατάσταση, προειδοποιούν οι ειδικοί. Εξαλείψτε τα νυχτικά από τη διατροφή σας για 30 ημέρες και σημειώστε τυχόν αλλαγές στα συμπτώματά σας.
linea nigra πάνω από το κουμπί της κοιλιάς
Δεν έχω προϋπάρχουσα κατάσταση. Θα μπορούσα να είμαι ακόμα ευαίσθητος στα νυχτικά;
Εάν τρώτε νυχτικά σε τακτική βάση και αντιμετωπίζετε συχνά φούσκωμα, διάρροια, ναυτία, έμετο ή πονοκεφάλους, δοκιμάστε να τα εξαλείψετε από τη διατροφή σας για 30 ημέρες και, στη συνέχεια, προσθέστε τα σιγά σιγά, ένα κάθε φορά. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι η απλή κατανάλωση μικρότερων μερίδων σε λιγότερο συχνή βάση βοηθά. Εναλλακτικά, μπορεί να διαπιστώσετε ότι είστε σε θέση να ανεχτείτε κάποιες μορφές νυχτερινής απόχρωσης, αλλά όχι άλλες. Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν τις πιπεριές, οι οποίες περιέχουν χαμηλότερα επίπεδα γλυκοαλκαλοειδών, αλλά όχι τις ντομάτες. Το ξεφλούδισμα πατάτας μπορεί επίσης να βοηθήσει, αφού οι φλούδες περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα χημικών.