Κρέμα συνταγής ντοματικής σούπας

• Χωρίς καρύδια
• Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

5-α-ημέρα:

1

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	280 kCal	14%
Λίπος	22g	31%

Δεν είναι μόνο ο Heinz που κάνει μια υπέροχη κρέμα ντομάτας που ξέρεις! Αυτή η απλή κρέμα συνταγής ντομάτας δημιουργεί μια κλασική, φρέσκια, ζεστή σούπα που είναι ένα μεγάλο φαβορί.

Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή την κρέμα ντομάτας. Μερικές φορές, οι φαύλοι τρώγοντες μπορεί να είναι δύσκολο να τρως με τη σούπα, αλλά αυτή η σούπα είναι ιδανική για τα επιλεκτικά παιδιά (ή και για ενήλικες!). Σας συνιστούμε να το εξυπηρετήσετε σαν ένα εύκολο μίζα ή μόνο για τον εαυτό σας όταν έχετε μια νύχτα ο καναπές. Ένα μέρος αυτής της νόστιμης σούπας λειτουργεί σε μόλις 280 θερμίδες ανά μερίδα - τέλειο εάν είστε σε μέτρηση θερμίδων ή προσπαθείτε να είστε καλοί. Σερβίρετε με γαρνιτούρα, ένα καλό πασπαλίζουμε μαύρο πιπέρι και ένα φλοιό ψωμιού. Αγαπάς μια καλή σούπα; Έχουμε φορτία πιο υπέροχες συνταγές σούπα εδώ.

Συστατικά

• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 25g βούτυρο
• 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένο
• 1tsp πάπρικα
• 1 κουταλάκι ντομάτας
• 1 κιλό ντομάτες, ψιλοκομμένο
• Ζάχαρη 2στ
• 1 φύλλο δάφνης
• 600ml αποθέματος κοτόπουλου ή λαχανικών
• Κρέμα διπλής κρέμας 142ml
• Βασιλικά φύλλα, για να σερβίρετε (προαιρετικά)

Μέθοδος

• Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουμε. Ανακατέψτε το σκόρδο και την πάπρικα και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε τον πολτό και συνεχίστε για 2 λεπτά περισσότερο.

• Προσθέστε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, το φύλλο δάφνης και το απόθεμα κοτόπουλου ή λαχανικών. Φέρτε τη σούπα στη βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε για 20 λεπτά.

• Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Ανακατέψτε τη σούπα σε παρτίδες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στον αναμικτήρα μέχρι να γίνει ομαλή. Πιέστε μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε οποιοδήποτε δέρμα ή σπόρους και επιστρέψτε το υγρό στο ξεπλυμένο δοχείο.

• Ανακατέψτε τα δύο τρίτα της διπλής κρέμας και επαναθερμάνετε την σούπα απαλά. Μόλις είναι ζεστό, σερβίρετε τη σούπα ντομάτας σας αμέσως σε ζεστά κύπελλα με ένα στροβιλισμό της υπόλοιπης κρέμας και μια γαρνιτούρα με φύλλα βασιλικού.