εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
9 λεπτάΗ τσιπούρα είναι ένα λεπτό ψάρι που είναι πολύ γρήγορο για να μαγειρέψει και είναι νόστιμο εάν το τηγάνι τηγανισμένο μέχρι το δέρμα να είναι τραγανό. Δοκιμάστε να το σερβίρετε με ένα πικάντικο μίγμα κούζας ή, αν σας άρεσε, παραλείψτε το harissa για μια πιο λεπτή γεύση
Συστατικά
- 400 γραμ. Κους
- 400ml απόθεμα λαχανικών
- 200 γραμμάρια ντοματών κερασιού
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 τεμάχια ψιλοκομμένη ρίγανη
- 1tsp harissa paste
- 1 κιλό ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 4 φιλέτα τσιπούρας
- Πυραύλα φύλλα για να εξυπηρετήσει
Μέθοδος
Τοποθετήστε το κούσκο σε ένα μπολ με το σκεύος βρασμού, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε το να στεγνώσει για 10 λεπτά
πώς να φτιάξετε μπισκότα τζίντζερ
Κόψτε τις ντομάτες στο μισό και τηγανίζετε σε 1 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Προσθέστε τη μαριονέτα και το μαϊντανό, στη συνέχεια, άκρη στο κους. Θερμάνετε και αφήστε στην άκρη.
εύκολα πράγματα για ψήσιμο με παιδιά
Πετάξτε το λαβράκι με αλάτι και μαϊντανό πιπέρι. Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε την πλευρά του δέρματος της θάλασσας για 2 λεπτά, στη συνέχεια γυρίζετε και μαγειρεύετε την άλλη πλευρά για άλλα 2 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ξεφυλλίσουν εύκολα.
Διαχωρίστε το κουζούκι ανάμεσα σε 4 εστίες, διατηρώντας λίγους κόκκους για να πασπαλίζετε πάνω από τα ψάρια. (σχηματίστε το κους στο δακτυλιοειδές καλούπι για πρώτη φορά αν σας αρέσει) Κορυφή με τα φιλέτα τηγανισμένου ψαριού και πασπαλίζουμε με λίγο από το κους. Σερβίρετε με φύλλα πυραύλων.