εξυπηρετεί:
4Προετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
25 λεπτάΤα φιλέτα σολομού είναι νόστιμα, γεμάτα θρεπτικά συστατικά και πολύ εύκολα μαγειρεύουν. Εδώ ο σολομός σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από αρωματικό ρύζι-γεμάτο με καλοσύνη, αυτό το πιάτο είναι απλά τέλειο φαγητό!
Συστατικά
- 1 1 / 2tbsp ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Όρυζα 225 γρ. (8 oz) arborio
- 700ml (1pt) απόθεμα κοτόπουλου ή λαχανικών
- 300ml (1 / 2pt) ξηρό λευκό κρασί
- 85 γρ. Κατεψυγμένα μπιζέλια
- Κρόκος από 1 λεμόνι
- 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα βότανα
- 4 φιλέτα σολομού
- 55 g (2 oz) pro.activ χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος
- Χυμός 1 λεμονιού
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουμε. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθεί καλά με το λάδι.
σύζυγος Χριστίνα Περί
Προσθέστε αρκετό απόθεμα για να καλύψετε μόνο το ρύζι και σιγοβράστε μέχρι να απορροφηθεί. Προσθέστε περισσότερα αποθέματα και επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα αποθέματα και το κρασί
Προσθέστε τα μπιζέλια για τα τελευταία 3 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος και ανακατέψτε προσεκτικά το λεμόνι και τα βότανα.
Ενώ το ριζότο μαγειρεύει, τοποθετήστε κάθε φιλέτο σολομού σε ένα τετράγωνο φύλλων και στην κορυφή με το φρέσκο χυμό λεμονιού. Αναδιπλώστε και μαγειρέψτε σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C / 350 ° F / gas 4 για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί.
kate middleton τα πρώτα χρόνια
Σερβίρετε το ψάρι πάνω από το ριζότο και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.