Cullen skink συνταγή

εξυπηρετεί:

4

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Το Cullen Skink είναι μια παραδοσιακή σκωτσέζικη συνταγή που είναι τέλεια ως μέρος μιας γιορτής Burns Night.

Το Cullen Skink είναι μια παραδοσιακή σκωτσέζικη συνταγή φτιαγμένη από καπνιστό μπακαλιάρο, πατάτες αλευριού και κρέμα γάλακτος. Είναι ο ιδανικός εκκινητής για δείπνο βραδιού Burns και είναι πολύ εύκολο να μαγειρεψετε και να προετοιμάσετε. Η συνταγή μας Cullen Skink διαρκεί μόλις 10 λεπτά για προετοιμασία και 30 λεπτά για να μαγειρέψει, ώστε να βρίσκεται στο τραπέζι σε λιγότερο από μία ώρα! Αν ψάχνετε για ένα ζεστό πιάτο για ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με ένα μπολ Cullen Skink!

3 βαθμίδες κέικ ikea

Συστατικά

• Συστατικά
• 450g (1lb) Πατάτες φλούδες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια
• 25g (1oz) Βούτυρο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 450 γραμ. (1 λίβρα) Μη υφασμένο καπνιστό μπακαλιάρο, αποφλοιωμένο
• 300ml (½ pt) Βράζοντας νερό
• 425 ml (¾ pt) Γάλα
• 3 x 15ml spn (3 tblspn) Διπλή κρέμα
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Φρέσκο ​​σχοινόπρασο για να σερβίρετε

Μέθοδος

• Βράζουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι ελαφρώς αλατισμένου βραστό νερό για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν, να αποστραγγίσουμε και να βγούμε.

• Εν τω μεταξύ λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τηγάνετε απαλά το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε.

• Προσθέστε το ψάρι και το νερό στο τηγάνι και σιγοβράστε απαλά για 8-10 λεπτά.

• Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρέστε τα ψάρια (διατηρώντας το υγρό μαγειρέματος), σπάστε σε μεγάλα κομμάτια, απορρίψτε τα οστά και κρατήστε το ζεστό.

• Καθαρίζετε τις πατάτες και μεταφέρετέ το στο επιλεγμένο ποτό μαγειρέματος και προσθέτετε σταδιακά το γάλα.

• Επιστρέψτε στη βράση, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 3-4 λεπτά για να θερμάνετε.

  Πάσχα γκόμενα cupcakes

• Ανακατέψτε τα ψάρια και την κρέμα, δοκιμάστε να δοκιμάσετε και να τα σερβίρετε αμέσως, γαρνιρισμένα με σχοινόπρασο.