Μήλα και κανέλα συνταγή flapjacks

κάνει:

12-16

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά Αφήστε για 10 λεπτά για ψύξη

Αυτά τα γλυκά flapjacks είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρει τα παιδιά να τρώνε φρούτα και η κανέλα προσθέτει μια μεγάλη νυχτερινή αφή.

Συστατικά

• 115 γραμμάρια βούτυρο ή πολυακόρεστο μείγμα
• 75 γραμμάρια ζάχαρης demerara
• 3 στρογγυλεμένο χρυσό σιρόπι
• 250g βρώμης έλασης (βρώμη χυλό)
• 1στ με κανέλα
• 2 επιτραπέζια μήλα, πλυμένα
• 2 τόνοι ηλιόσποροι
• Να διακοσμήσω
• 1 μήλο επιδόρπιο
• 3tbsp χρυσό σιρόπι

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (φούρνος ανεμιστήρα 160 ° C, σήμα αερίου 4). Λιπάνετε και τοποθετείτε ένα ρηχό τετράγωνο κασσίτερο πάχους 20 εκατοστών με χαρτί περγαμηνής ή γράσο.

• Βάλτε το βούτυρο ή την εξάπλωση, τη ζάχαρη και το χυμό σιρόπι σε ένα μέτριο τηγάνι, ζεσταίνετε απαλά μέχρι να λιώσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τη βρώμη και την κανέλα. Στρώνουμε τα μήλα (με το δέρμα επάνω) στο μίγμα, προσθέτουμε τους ηλιανθόσπορους και ανακατεύουμε μαζί. Γυρίστε στο κασσίτερο, επίπεδο και πιέστε το μίγμα ομοιόμορφα και σταθερά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Ψήστε για 35-40 λεπτά ή μέχρι να χρυσή.

• Αφαιρέστε από το φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε τα σε 12-16 κομμάτια ενώ είναι ακόμα ζεστά.

• Για να κάνετε τη διακόσμηση, τρίψτε το μήλο, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε το λεπτό. Βάλτε το χρυσό σιρόπι σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέστε τις φέτες μήλου και βράστε στο σιρόπι σε μεσαία φωτιά για 3-4 λεπτά. Ψύξτε πλήρως το πτερύγιο πριν στρέψετε σε μια σανίδα και κόψτε ξανά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Διακοσμήστε τα κομμάτια με φέτες μήλου που έχουν εμποτιστεί με σιρόπι.