- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
4Προετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
5 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 432 kCal | 22% |
| Λίπος | 30g | 43% |
| - Κορεσμένα | 5g | 25% |
| Υδατάνθρακες | 25g | 22% |
Η επίπεδη σαλάτα μας γεμίζει με υφή, γεύση και δεν θα μπορούσε να είναι πιο υγιεινή! Είναι γεμάτο με σούπερ-σπόρους όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, το αβοκάντο και τα γλυκά βατόμουρα για μια έκρηξη αντιοξειδωτικών και σερβίρεται σε ένα φρυγανισμένο ψωμί ώστε να το κάνει αρκετά ουσιαστικό για να σας κρατήσει. Τα πράσινα λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το σπανάκι, είναι μια μεγάλη πηγή σιδήρου, φυτικών ινών και βιταμινών Α και Γ, ενώ φρυγανισμένα αμύγδαλα προσθέτουν μια ζεστή γεύση καρυδιών σε αυτή τη σαλάτα, καθώς αποτελούν πηγή υγιεινών λιπών και χορτοφαγικών πρωτεϊνών. Το παντελόνι σάλτσα μουστάρδας καλύπτει κάθε στοιχείο αυτής της επίπεδης σαλάτας σε γεύση. Μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε το ψωμί για να ολοκληρώσετε τη σαλάτα σας και να το βάλετε σαν ένα περιτύλιγμα, είτε να το χρησιμεύσετε σε πιάτα και να δαγκώσετε το ψωμί καθώς τρώτε τη σαλάτα. Για να φτιάξετε μια επίπεδη σαλάτα που είναι κατάλληλη για vegans, απλά μεταβείτε το μέλι στο ντύσιμο για το σιρόπι σφενδάμου.
Συστατικά
- 4 flatbreads
- 2 αβοκάντο, κομμένα σε φέτες
- 2 τόνοι ηλιόσποροι
- 1tsp Είμαι σάλτσα
- 4 τόνοι φρυγανισμένα αμύγδαλα
- 100 γραμμάρια βακκίνια, κατά το ήμισυ
- 200 γρ. Προσφορά μπρόκολο, φλούδα
- 100g σπανάκι
- Μικρά φύλλα βασιλικού τσαμπιού, για γαρνίρισμα
- Για το ντύσιμο
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές λευκό κρασί ξύδι
- Χυμός μισού λεμονιού
- 1στρ μουστάρδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και τοποθετήστε τα πλατύφυλλα για να ζεστάνετε για 5 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι, φρυγανίστε τους σπόρους ηλίανθου με σάλτσα σόγιας μέχρι να χρωματιστεί λίγο.
Για να κάνετε το ντύσιμο, χτυπήστε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μικρό μπολ και καλή σεζόν.
Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά σαλάτας (εκτός από τα flatbreads και το βασιλικό) σε ένα μεγάλο μπολ. Σώστε τη σαλάτα στην κορυφή των τεσσάρων θερμαινόμενων επίπεδων καρπών, διασκορπίστε με τα φύλλα βασιλικού και ψιλοβρέξτε πάνω από το ντύσιμο, στη συνέχεια είτε τυλίξτε για να φάτε είτε να τα ανοίξετε στις πλάκες.