εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΜαγείρεμα:
50 λεπτάΔοκιμάστε αυτό το κλασικό τυρί και κρεμμύδι για ένα ικανοποιητικό και νόστιμο κύριο γεύμα.
Συστατικά
- 225g (8ζ) έτοιμη ζαχαρωμένη ζύμη ζύμης
- Ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό, για το γλάσο
- 700 γραμμάρια (1 λίτρο) κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κροτίδες δεντρολίβανο
- Τυριά Cheshire 175 γραμ. (6oz)
- 175 γραμμάρια ντομάτες κεράσι, μισή
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220ºC / 425ºF / αέριο 7.
Ξετυλίξτε τη ζύμη και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Με την άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού, γυρίστε απαλά γύρω από την άκρη για να φτιάξετε ένα περίγραμμα των 1,25cm / 1/2 'όλο. Βουρτσίστε τα σύνορα με το λούστρο αυγών. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά και αφαιρέστε το από το φούρνο, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200ºC.
Αφήστε να κρυώσει λίγο. Εν τω μεταξύ θερμάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτετε τα κρεμμύδια και μαγειρεύετε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσετε και να χρωματίσετε χρυσά. Περίστε τα κρεμμύδια. Αφαιρέστε τις αιχμές του δεντρολίβανου από τους μίσχους τους και ψιλοκόψτε και προσθέστε στα κρεμμύδια.
Πιέστε απαλά το κέντρο της ζύμης με τα χέρια σας και κουτάρετε το μείγμα κρεμμυδιού στην κορυφή, μέσα στα όρια. Προσθέστε το τριμμένο τυρί Cheshire και τις ντοματίνες κεράσις, που τα τρυφεράτε στα κρεμμύδια.
Μαγειρέψτε το συναρμολογημένο ξινό για 10-15 λεπτά με το φούρνο στους 200ºC έως ότου το τυρί χρυσή και λιωθεί