Τσιμπημένες πατάτες με συνταγή καπνιστού σολομού

κάνει:

18

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	80 kCal	4%
Λίπος	4g	6%
- Κορεσμένα	2g	10%

Τραγανισμένες πατάτες με καπνιστό σούπας σολομό και creme fraiche είναι ένα υπέροχο γεύμα με μια πολύ εύκολη συνταγή. Αυτή η συνταγή κάνει 18 καναπεδάκια, αλλά για μεγαλύτερα μέρη, μπορείτε απλά να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τις ποσότητες.

πότε ξεκινάει το μεγάλο βρετανικό ψήσιμο

Συστατικά

• 18 νεαρές πατάτες
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 150 γραμμάρια καπνιστού σολομού, κομμένα σε κορδέλες πλάτους 3 εκατοστών
• Μισό χοιρίδιο σχοινόπρασο, ριγμένο
• Λεμόνι σφήνες, για να σερβίρουμε

Μέθοδος

• Ζεσταίνετε το φούρνο στους 220 ° C / αέριο 7. Γεμίστε πατάτες σε αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.

• Ψεκάστε το λάδι 1 κουταλάκι σούπας σε ένα μεγάλο δίσκο ψησίματος, προσθέστε τις παγωμένες κάρτες και σκουπίστε κάθε ένα μέχρι ελαφρώς πεπλατυσμένο. Ψεκάστε με το υπόλοιπο λάδι και την εποχή. Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσή και τραγανή. Ψύξτε ελαφρά.

  
  
  

  ρύζι με πιπεριές

• Απλώστε μια μικρή κρέμα γάλακτος σε κάθε πατάτα, επάνω με μια κορδέλα καπνιστού σολομού και γαρνίρετε με σχοινόπρασο και αλέθοντας μαύρο πιπέρι. Αναρτήστε σε μια πιατέλα γεμάτη με λεμονιές σφήνες.