Λευκή συνταγή σάλτσας κρασιού

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	274 kCal	14%
Λίπος	7g	10%

Κάντε αυτή την κλασική συνταγή σάλτσας με λευκό κρασί να συνοδεύει το λευκό κρέας, τα ψάρια ή τα θαλασσινά. Είναι τόσο απλό να φτιάχνεις και να φτιάχνεις μόνο 274 θερμίδες.

Αυτή η συνταγή σάλτσας λευκό κρασί θα εξυπηρετήσει περίπου 6 άτομα και διαρκεί μόνο 20 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψουν. Αυτή η υπέροχη σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Είναι καλύτερα να σερβίρεται φρέσκο ​​την ημέρα που το φτιάχνεις, αλλά μπορεί να ξαναχρησιμοποιήσεις, να μαγειρέψεις ελαφρώς στην εστία πριν σερβίρετε. Το αγαπημένο μας κομμάτι κρέατος για την εξυπηρέτηση αυτής της κλασικής σάλτσας είναι κοτόπουλο. Η σάλτσα θα συγχωρήσει πραγματικά το κοτόπουλο. Σερβίρετε με σωρούς από χόρτα με ατμό και νέες πατάτες.

Ψάχνετε για πιο υπέροχες σάλτσες; Έχουμε φορτία περισσότερες ιδέες συνταγής σάλτσας εδώ.

Συστατικά

• 25g (1oz) βούτυρο
• 2 ασκαλώνια, σε κύβους
• 1 κουταλάκι φρέσκο ​​θυμάρι
• 300 ml λευκό κρασί
• 250ml (9fl oz) φρέσκια διπλή κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά της μουστάρδας Ντιζόν
• Πίεση χυμού λεμονιού

Μέθοδος

• Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε απαλά τα ασκαλώνια και το θυμάρι για λίγα λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό αλλά όχι χρωματισμένο.

• Προσθέστε το κρασί, βράστε και βράστε γρήγορα για 10 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί το υγρό κατά το ήμισυ. Προσθέτουμε την κρέμα και τη μουστάρδα και ζεσταίνουμε καλά.

• Προσθέστε μια συμπίεση χυμού λεμονιού και λίγο μαύρο πιπέρι. Στραγγίστε σε μια κανάτα και σερβίρετε.