εξυπηρετεί:
6Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΜαγείρεμα:
20 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 274 kCal | 14% |
| Λίπος | 7g | 10% |
Κάντε αυτή την κλασική συνταγή σάλτσας με λευκό κρασί να συνοδεύει το λευκό κρέας, τα ψάρια ή τα θαλασσινά. Είναι τόσο απλό να φτιάχνεις και να φτιάχνεις μόνο 274 θερμίδες.
Αυτή η συνταγή σάλτσας λευκό κρασί θα εξυπηρετήσει περίπου 6 άτομα και διαρκεί μόνο 20 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψουν. Αυτή η υπέροχη σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Είναι καλύτερα να σερβίρεται φρέσκο την ημέρα που το φτιάχνεις, αλλά μπορεί να ξαναχρησιμοποιήσεις, να μαγειρέψεις ελαφρώς στην εστία πριν σερβίρετε. Το αγαπημένο μας κομμάτι κρέατος για την εξυπηρέτηση αυτής της κλασικής σάλτσας είναι κοτόπουλο. Η σάλτσα θα συγχωρήσει πραγματικά το κοτόπουλο. Σερβίρετε με σωρούς από χόρτα με ατμό και νέες πατάτες.
Ψάχνετε για πιο υπέροχες σάλτσες; Έχουμε φορτία περισσότερες ιδέες συνταγής σάλτσας εδώ.
Συστατικά
- 25g (1oz) βούτυρο
- 2 ασκαλώνια, σε κύβους
- 1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι
- 300 ml λευκό κρασί
- 250ml (9fl oz) φρέσκια διπλή κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της μουστάρδας Ντιζόν
- Πίεση χυμού λεμονιού
Μέθοδος
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε απαλά τα ασκαλώνια και το θυμάρι για λίγα λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό αλλά όχι χρωματισμένο.
Προσθέστε το κρασί, βράστε και βράστε γρήγορα για 10 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί το υγρό κατά το ήμισυ. Προσθέτουμε την κρέμα και τη μουστάρδα και ζεσταίνουμε καλά.
Προσθέστε μια συμπίεση χυμού λεμονιού και λίγο μαύρο πιπέρι. Στραγγίστε σε μια κανάτα και σερβίρετε.