Συνταγή βούτυρου σκόρδου Βούτυρο Βρυξελλών γαλλικού τύπου

Κάντε κλικ για βαθμολόγηση(40 αξιολογήσεις) Βούτυρο σκόρδου γαλλικού τύπου Λαχανάκια Βρυξελλών

(Πιστωτική εικόνα: Ti Media)
  • Χορτοφάγος
  • Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί6–8
ΕπιδεξιότηταΑνετα
Ωρα προετοιμασίας15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος15 λεπτά
Συνολικός χρόνος30 λεπτά
Διατροφή ανά μερίδαRDA
Θερμίδες 191 Kcal 10%
Λίπος 14 γρ είκοσι%
Κορεσμένο λίπος 5 γρ 25%
Υδατάνθρακες 7 γρ 3%

Το γαλλικό στυλ σκόρδου βουτύρου Βρυξελλών μας θα φέρει χαρά στο τραπέζι αυτά τα Χριστούγεννα.

Ακόμα και επιβεβαιωμένα haters των Βρυξελλών θα κερδίσει η δική μας εκδοχή, η οποία καραμελώνει υπέροχα τα φύτρα. Αν και αυτά τα λαμπερά πράσινα λαχανικά θεωρούνται συχνά χριστουγεννιάτικα λαχανικά, είναι στην εποχή τους από τον Σεπτέμβριο έως τα μέσα Φεβρουαρίου. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το λάχανο, το λάχανο και το μπρόκολο. Η προσθήκη σκόρδου, ζάχαρης και φουντουκιού σε αυτή τη συνταγή φωτίζει τη γεύση και καλύπτει κάθε πικρία που μπορεί να απομακρύνει τους ανθρώπους από το υπέροχο λάχανο των Βρυξελλών.

Μέθοδος

  1. Αφήνουμε ένα μεγάλο τηγάνι νερό να βράσει. Σιγοβράζουμε τα φύτρα για 5-10 λεπτά, μέχρι να ψηθούν αλλά όχι πολύ μαλακά. Στραγγίστε τα φύτρα και αφήστε τα να στεγνώσουν με ατμό στο τρυπητό. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να τα βυθίσετε σε παγωμένο νερό για να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα αν θέλετε να προχωρήσετε. Θα χρειαστεί να τα στραγγίξετε και να τα στεγνώσετε χρησιμοποιώντας μια πετσέτα ή χαρτί κουζίνας πριν από το επόμενο βήμα.
  2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και, όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε το βούτυρο. Καθώς το βούτυρο αρχίζει να λιώνει, ανακινούμε το τηγάνι μέχρι να αφρίσει το βούτυρο, στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τα φουντούκια.
  3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακινούμε συνέχεια το τηγάνι. Όταν τα καρύδια έχουν ελαφρώς καραμελωθεί, ρίξτε τα λάχανα για 1 λεπτό για να ζεσταθούν. Σερβίρετε αμέσως.

Συστατικά

  • 750 γραμμάρια λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα
  • 50 γρ βούτυρο
  • 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 50 γρ φουντούκια ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
Κορυφαία συμβουλή για την παρασκευή λαχανάκια Βρυξελλών σκόρδου σε γαλλικό στιλ

Το μαγείρεμα των βλαστών βοηθά πρώτα να διατηρηθεί ένα λαμπερό πράσινο χρώμα

Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή πουτίγκας δαμάσκηνου της Josceline Dimbleby