- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
8Προετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
15 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 286 kCal | 14% |
| Λίπος | 14,5 g | 21% |
| - Κορεσμένα | 9g | 45% |
| Υδατάνθρακες | 27g | 14% |
Η μπαγκέτα σκόρδου μας με παρμεζάνα και ελιές παίρνει ένα κλασικό φαγητό άνεσης στο επόμενο επίπεδο. Ο καθένας αγαπά να σκίζει σε ένα ζεστό ψωμί σκόρδου και νομίζουμε ότι έχουμε δημιουργήσει την τελική έκδοση. Προσθέτοντας γερά παρμεζάνα, αλμυρές ελιές και βότανα γεμάτα γεύση κάνει αυτή την μπαγκέτα σκόρδο εξαιρετική. Αγοράζοντας μια καλή μπαγκέτα είναι πραγματικά σημαντικό για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα. Χρησιμοποιήσαμε μια μπαγκέτα γαλλικού τύπου από ένα αρτοποιείο, αλλά μια καλή μπαγκέτα σούπερ μάρκετ θα έκανε το κόλπο πάρα πολύ. Ψάξτε για κάτι με μια καλή κρούστα και μια ωραία ελαστική γέμιση. Αυτή η εύκολη συνταγή είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς μπορείτε να πάρετε το κατάστημα αγόρασε τα βασικά και να τα ανυψώσετε σε κάτι τόσο εντυπωσιακό, με ελάχιστη απαιτούμενη προσπάθεια! Πλούσιο και βουτυρώδες, και γεμάτο με γεύση, αυτή η μπαγκέτα σκόρδου με παρμεζάνα και ελιές είναι ένα φλυτζάνι με σχιστόλιθο και μερίδιο που θα κατεβάσει μια περιποίηση σε οποιοδήποτε τραπέζι δείπνου.
Συστατικά
- 1 ψωμί μεσαίου μεγέθους μπαγκέτας
- 100 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- 3-4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
- 60 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα
- 100g πράσινες ελιές, τεμαχισμένες
- 3 κλαδεύει κάθε δεντρολίβανο, φασκόμηλο, μαϊντανό, βασιλικό και φύλλα δάφνης
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Με ένα οδοντωτό μαχαίρι, κάντε 12 τομές, περίπου 2 εκατοστά μεταξύ τους, στην μπαγκέτα, φροντίζοντας να μην κόψουμε όλη τη διαδρομή.
Αναποδογυρίστε το μαλακό βούτυρο, το σκόρδο και το παρμεζάνα μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να τα συνδυάσετε και να τακτοποιήσετε καλά. Ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες ελιές και στη συνέχεια απλώνουμε το μείγμα βουτύρου ανάμεσα σε κάθε τομή.
πώς φτιάχνετε σάλτσα μαϊντανού
Τοποθετήστε την μπαγκέτα σε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου και γεμίστε την τομή με κλαδιά βοτάνων. Ψιλοβρέχει με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι και στη συνέχεια σφραγίζουμε καλά στο φύλλο. Ψήνουμε την μπαγκέτα σκόρδου στο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι να είναι τελείως χρυσή και τραγανή. Στεγνώστε αμέσως, ενώ το ψωμί είναι ζεστό και το τυρί έχει λειώσει.