- Χωρίς γλουτένη
εξυπηρετεί:
10Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
40 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 228 kCal | 11% |
| Λίπος | 6,5 g | 9% |
| - Κορεσμένα | 1,5 g | 8% |
Αυτό το ψωμί σταφίδας χωρίς γλουτένη και κανέλα είναι ένα ψωμί με μια διαφορά. Γλυκό, πικάντικο και απολύτως νόστιμο, είναι ιδανικό για την ευρεία διάδοση με βούτυρο καλής ποιότητας. Αυτό το ψωμί μπορεί επίσης να καταψυχθεί, γι 'αυτό είναι ένα καλό ψήσιμο για να έχετε σε ετοιμότητα για ειδικό πρωινό, lunchboxes ή απογευματινά σνακ.
Συστατικά
- 350 γραμμάρια αλεύρι λευκού ψωμιού χωρίς γλουτένη
- 150g σταφίδες
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο, ξηρό ζυμομύκητα ταχείας δράσης
- 1 κουταλιά της κανέλας
- 1 κουταλάκι ζάχαρης
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξανθάνης
- 250 ml γάλακτος
- 1 μεγάλο αυγό
- 4 κ.σ. ηλιέλαιο
- 1στ ξύδι
- Θα χρειαστείτε:
- 1 βούτυρο καλαθιού, βουτυρωμένο
Μέθοδος
Γεμίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε τις σταφίδες, μαγιά, κανέλα, ζάχαρη, αλάτι και ξανθανικό κόμμι και ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε το γάλα, το αυγό, το λάδι και το ξίδι.
Ρίχνουμε το μίγμα γάλακτος στο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για να δώσουμε μια απαλή πτώση.
Βάλτε το μείγμα στο κασσίτερο και ισιώστε την επιφάνεια, αφήνοντάς το ελαφρώς υφή. Καλύψτε το κασσίτερο χαλαρά με λαδωμένο φιλμ προσκόλλησης και αφήστε το καρβέλι σε ένα θερμό μέρος για να σηκωθεί - μέχρι να σηκωθεί πάνω από το χείλος του κασσίτερου.
Πασχαλινές διακοσμήσεις κέικ
Ρυθμίστε το φούρνο στους 220 ° C / 425 ° F / Σήμα αερίου 7. Ψήστε το ψωμί στο κέντρο του προθερμανθέντος φούρνου για 30-40 λεπτά ή έως ότου ακούγεται κοίλο όταν κουμπώσει κάτω, καλύπτοντας με ένα φύλλο φύλλων αν αρχίσει να καφέ πολύ γρήγορα. Αφαιρέστε από το φούρνο και μεταφέρετε σε σχάρα για ψύξη. Σερβίρετε σε φέτες, απλώνετε με βούτυρο.