- Υγιής
- Χαμηλά λιπαρά
| Εξυπηρετεί | 4+ |
| Ωρα προετοιμασίας | 20 λεπτά |
| Χρόνος μαγειρέματος | 1 ώρες |
| Συνολικός χρόνος | 1 ώρα 20 λεπτά |
| Διατροφή ανά μερίδαRDA | ||
|---|---|---|
| Θερμίδες | 370 Kcal | 19% |
Αυτό το ψήσιμο κοτόπουλου ισπανικού στιλ από τους The Hairy Bikers είναι ένα θαύμα ενός δοχείου που είναι φτιαγμένο με ζουμερό chorizo, κοτόπουλο και λαχανικό-ιδανικό για μεσημεριανό δείπνο ή εναλλακτική λύση το Σαββατοκύριακο σε ψητό Σαββατοκύριακου. Επειδή όλα μαγειρεύονται μαζί, αυτό επιτρέπει πραγματικά στις γεύσεις να συνδυάζονται όμορφα.
Σερβίρετε μόνο του αν μετράτε θερμίδες ή με ένα φρέσκο ψωμί για ένα πιο ευχάριστο γεύμα. Και θα συνιστούσαμε μια ελαφριά και καλοκαιρινή Rioja για να συμπληρώσει τις καπνιστές ισπανικές γεύσεις.
Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο ψήσιμο του ισπανικού κοτόπουλου The Hairy Bikers
Οι Hairy Bikers είναι γνωστοί για το φαγητό τους με χαμηλά λιπαρά, αλλά εξαιρετική γεύση. Με 370 θερμίδες ανά μερίδα, αυτό είναι ένα πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε ακόμα κι αν παρακολουθείτε την πρόσληψη θερμίδων!
Οι Hairy Dieters είναι παθιασμένοι με τη δημιουργία νόστιμων, αλλά υγιεινών τροφίμων που θα σας επιτρέψουν να επιτύχετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους. Το βιβλίο συνταγών τους, The Hairy Dieters: Πώς να αγαπήσετε το φαγητό και να χάσετε βάρος, είναι γεμάτο με πιάτα χαμηλών λιπαρών που δεν συμβιβάζουν τη γεύση ή τη γεύση.
Συνταγή παρμένη από The Hairy Dieters: Πώς να αγαπήσετε το φαγητό και να χάσετε βάρος από τους Si King και Dave Myers, 20 R
ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΑ ΜΑΛΙΣΤΙΚΑ ΠΟΔΗΛΑΤΙΑ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
Μέθοδος
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C/Fan 180 ° C/Αέριο 6. Βάλτε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, το σκόρδο και τις ντομάτες σε ένα μεγάλο ταψί και καρυκεύστε με θαλασσινό αλάτι και πολύ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και ψήνουμε για 20 λεπτά.
- Ενώ τα λαχανικά ψήνονται, ξεφλουδίστε το chorizo και κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες - 5 χιλιοστά περίπου. Βάλτε τους μηρούς κοτόπουλου σε μια σανίδα και κόψτε προσεκτικά το καθένα 2 ή 3 φορές με ένα μαχαίρι. Αλατοπιπερώνουμε παντού με μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε την πάπρικα και τη ρίγανη μαζί και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Βγάλτε το ταψί από το φούρνο, σκορπίστε το chorizo πάνω από το λαχανικό και γυρίστε τα όλα μερικές φορές. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τα λαχανικά και το chorizo και πασπαλίστε με την πάπρικα και τη ρίγανη. Αλατοπιπερώνουμε και ξαναβάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.
- Βγάλτε τη φόρμα από το φούρνο. Κρατώντας μια γωνία προσεκτικά με ένα πανί φούρνου, σηκώστε λίγο το ταψί έτσι ώστε όλοι οι χυμοί να τρέξουν στο αντίθετο άκρο, στη συνέχεια κουταλάρετε και ρίξτε τους χυμούς πίσω πάνω από το κοτόπουλο. Τυλίξτε τις λωρίδες πιπεριού χαλαρά γύρω από το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
- Γυρίστε το φούρνο στους 220 ° C/Fan 200 ° C/Αέριο 7. Βάλτε ξανά το ταψί στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και το κοτόπουλο να γίνει χρυσό και τραγανό. Καθώς τρώτε, πιέστε το σκόρδο από τα δέρματα και απολαύστε την υπέροχα απαλή και αρωματική σάρκα. Μην φιλάς κανέναν μετά!
Συστατικά
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε 8 φέτες
- 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε 8 φέτες
- 500 γραμμάρια νέες πατάτες, τεταρτημένες κατά μήκος
- 8 ολόκληρες σκελίδες σκόρδου, αποφλοιωμένες
- 8 μέτριες ντομάτες, τεταρτημένες
- 75 γρ chorizo (κατά προτίμηση πικάντικο)
- 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- Pπλ γλυκιά καπνιστή πάπρικα
- P κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
- 1 πράσινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε λωρίδες
- Ξεφλουδισμένο θαλασσινό αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι