Όλοι γνωρίζουμε πώς να πλένουμε τα χέρια μας ... έτσι δεν είναι; Μπορεί να φανεί όπως ένα αρκετά προφανές καθήκον, αλλά στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι από εμάς πιθανότατα δεν το κάνουμε όταν πρέπει να είμαστε ή όπως θα έπρεπε!
Σε ό, τι φαίνεται σαν συγκλονιστική στατιστική, μια νέα μελέτη από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ διαπίστωσε ότι το 97 τοις εκατό από εμάς δεν πλένουμε τα χέρια μας σωστά και ακόμα κι αν το κάνουμε, πολλοί άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν καθαρή πετσέτα για να τις στεγνώσουν μετά, νικώντας έτσι το σημείο να τα καθαρίσετε.
Από τα 383 άτομα που μελετήθηκαν στις δοκιμαστικές κουζίνες στη Βόρεια Καρολίνα, το 48% εξάπλωσε βακτήρια από ακατέργαστο κρέας σε δοχεία μπαχαρικών λόγω κακής υγιεινής των χεριών, ενώ το 11% του χρόνου, απλώνει επίσης βακτήρια σε λαβές ψυγείων.
Η Carmen Rottenberg, εκπρόσωπος για την ασφάλεια των τροφίμων στο Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α. δήλωσε: «Ως μητέρα τριών μικρών παιδιών, είμαι πολύ εξοικειωμένος με τις τρελλές οικογένειες παύσης να περάσουν για να βάλουν δείπνο στο τραπέζι.
«Δεν μπορείτε να δείτε, να μυρίσετε ή να αισθανθείτε βακτήρια. Απλά πλένοντας καλά τα χέρια σας, μπορείτε να προστατέψετε την οικογένειά σας και να εμποδίσετε τα βακτηρίδια να μολύνουν τα τρόφιμά σας και τις περιοχές κλειδιά στην κουζίνα σας.
Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες επιστημονικές έρευνες που φαίνεται να υποδεικνύουν ότι αυτές οι μη πλύσεις μπορεί να είναι πραγματικά κάτι.
Οι επίσημες οδηγίες του NHS ενδέχεται να προτείνουν το πλύσιμο των χεριών για περίπου 20 δευτερόλεπτα - το χρόνο που χρειάζεται για να τραγουδήσετε τα Happy Birthday δύο φορές - αλλά ίσως να μην χρειαστεί να πλύνετε τα χέρια σας τόσο συχνά όσο νομίζετε, ισχυρίζονται κάποιοι γιατροί.
Μια μελέτη του ιατρού Justin Sonnenburg και της συζύγου του Doctor Erica Sonnenburg στη Σχολή Ιατρικής της Stanford της Αμερικής έδειξε ότι η υπερβολική καθάρωση εξαλείφει τα καλά υγιή βακτηρίδια από τα έντερά μας.
Πράγματι, η υπερπλήρωση των χεριών σας μπορεί να είναι εξίσου επικίνδυνη με το να μην πλένονται καθόλου και να προκαλούν προβλήματα υγείας, καθώς αυτά τα βακτήρια είναι απαραίτητα για τη γενική ευημερία μας και για να παράγουν υγιείς προγόνους.
Τα βακτηρίδια που ζουν στο έντερο μας εκτελούν τις απαραίτητες λειτουργίες, ο Doctor Sonnenburg λέει: «Αντιμετωπίζοντας παθογόνα, εκπαιδεύοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα και την ανάπτυξη των ιστών μας».
Οι άνθρωποι παίρνουν αυτά τα καλά βακτήρια από εξωτερικές αποικίες, ένα από τα σημαντικότερα των οποίων είναι κατά τη γέννηση και τη νηπιακή ηλικία όταν τα συλλέγουμε από τις οικογένειές μας ενώ μεγαλώνουμε.
συνταγή γαρίδας taco
Κατά τη διάρκεια αιώνων, το φάσμα αυτών των βακτηριδίων στον ανθρώπινο πληθυσμό μειώθηκε εξαιτίας της χρήσης αντιβιοτικών, μη συχνών θηλαστικών και καισαρών.
Προκειμένου να αντιστραφεί η πτώση αυτών των βακτηριδίων, ο γιατρός Sonnenburgh λέει ότι πρέπει να τσίμπημα τον πολιτισμό μας για να μην πλένουμε πάντα τα χέρια μας μετά από χάιδεμα του σκύλου, που εργάζονται στον κήπο ή τα παιδιά να πάρουν βρώμικα.
Έτσι, την επόμενη φορά που βρίσκεστε στο νεροχύτη ίσως θυμηθείτε ότι δεν είναι τόσο κακό που ο μέσος άνθρωπος ξοδεύει μόνο έξι δευτερόλεπτα από τα συνιστώμενα 20 ...
Εάν όλα αυτά τα βλαστικά-chat σας άφησε να αισθανθείτε λίγο βρώμικο τότε έχουμε κάνει ένα γρήγορο βίντεο για να σας δείξουμε τον σωστό τρόπο να πλύνετε τα χέρια σας, χρησιμοποιώντας οδηγίες από το NHS για να βεβαιωθείτε ότι έχουμε συμπεριλάβει όλα τα σημαντικά κομμάτια!
Πώς να πλύνετε τα χέρια σας
* Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, ζεστό ή κρύο
* Απλώστε αρκετό σαπούνι σε όλα τα χέρια και τους καρπούς σας
* Τρίψτε τα χέρια σας παλάμη στην παλάμη, στη συνέχεια τρίψτε το πίσω μέρος του κάθε χέρι - και interlace τα δάχτυλα κάθε φορά για να μπουν μεταξύ τους
* Ξεμπλοκάρετε τα δάχτυλά σας και τρίψτε το πίσω μέρος των δακτύλων σας
* Τρίψτε κάθε αντίχειρα
* Τρίψτε τις άκρες των δακτύλων σας στις παλάμες σας με κυκλικές κινήσεις
* Τρίψτε κάθε καρπό με το αντίθετο χέρι
* Ξεπλύνετε τα χέρια σας με νερό, ζεστό ή κρύο
* Χρησιμοποιήστε τον αγκώνα σας για να απενεργοποιήσετε τις βρύσες αν μπορείτε
* Στεγνώστε καλά τα χέρια σας, ιδανικά με μια πετσέτα μίας χρήσης